Comment cuire des légumes verts? 4. Réduisez en potage à l'aide d'un mixeur plongeant. Poivrez légèrement et dégustez la soupe bien chaude. Astuces Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter 1 ou 2 pommes de terre épluchées et coupez en morceaux à la préparation. Pour une note de douceur, ajoutez à ce délicieux potage 1 c. à soupe de crème fraîche ou de crème de coco. Un vrai délice. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Augmenter le feu, ajouter le céleri-rave, du poivre, une demi-louche de bouillon et mélanger. Faites cuire durant quelques minutes. Ajouter les pommes de terre, un peu plus de bouillon et mélanger. Faire cuire durant quelques minutes. Ajouter les carottes, une pincée de sel, un peu plus de bouillon et mélanger. Ajouter la quasi-totalité du bouillon, en mettre un peu de côté pour ajuster la cuisson à la fin. Couvrir et attendre qu'il bout à nouveau. Saler et faire cuire 20 min à feu moyen. Éteindre, ajouter le parmesan et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer 2 à 3 min avant de servir avec un filet d'huile. Déguster! « La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. » Pierre Gagnaire
Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 105 Temps de préparation 45 mn Temps de traitement thermique 2h Liste des ingrédients 10 pommes de terre 4 carottes 1/2 céleri rave 1 poireau Des lardons fumés 1 fond de volaille 1 botte de cerfeuil Sel, poivre Préparation Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Nettoyer et émincer le poireau, les carottes et le céleri rave. Hacher le cerfeuil. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, puis les égoutter. Dans une marmite, préparer 1 à 1. 5 L de bouillon avec le fond de volaille, puis ajouter les pommes de terre, le poireau, les carottes, le céleri rave et le cerfeuil haché. Laisser mijoter une demi-heure environ. Lorsque les légumes sont attendris, mixer le tout et ajouter les lardons à la préparation. Remettre sur le feu et laisser encore cuire 5 min. Remplir sans attendre les bocaux Le Parfait Super avec la soupe jusqu'à 2 cm du bord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique durant 2 heures à 100°C.
Préparation 20 minutes Cuisson 50 minutes Total 70 minutes Portion(s) 6 portions Ingrédients 2 1/2 tasses carottes hachées 1 3/4 tasse céleri haché 2 oignons moyens hachés 1/2 tasse courgette grossièrement hachée pommes de terre moyennes en cubes 3 cuillères à table huile d'olive 5 tasses bouillon de poulet feuilles de laurier 1/2 cuillère à thé marjolaine séchée sel et poivre au goût 1 cuillère à thé herbes salées ciboulette et persil au goût crème ou lait au goût Étape 1 Faire chauffer l'huile et faire revenir les carottes, le céleri, et les pommes de terre pendant environ 5 minutes. Étape 2 Ajouter le bouillon de poulet, les deux feuilles de laurier, la pincée de marjolaine, le sel, le poivre. Couvrir et porter à ébullition à feu maximum. Étape 3 Réduire le feu à moyen/faible et laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits. Étape 4 Ajouter les courgettes et continuer la cuisson pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits.
Comment préparer le déjeuner Ces recettes peuvent certainement être emballées dans des sacs bruns, mais il y a des boîtes à lunch et des sacs isothermes merveilleux et de haute technologie sur le marché qui ont des caractéristiques de sécurité alimentaire intégrées: thermos, un espace pour glisser un pack de gel pré-congelé, même des poches pour lingettes humides et ustensiles. Prenez le temps de parcourir la sélection dans votre magasin ou en ligne et votre enfant sera bien équipé toute l'année. La taille des portions est essentielle lors de la planification de déjeuners et de recettes pour vos enfants. Voici un guide général pour les tailles des portions de déjeuner de l'école primaire: Deux à trois onces de viande ou de fromage Une ou deux tranches de pain OU 1/2 tasse de céréales ou de riz Au moins deux fruits ou légumes différents 1 tasse de lait ou 4 onces de produit laitier Recettes Lunchbox Sandwiches au thon - Ces délicieux sandwichs peuvent être préparés à l'avance et congelés, puis rentrés dans la boîte à lunch; il décongèlera à la perfection à midi.
Tacos au saumon en conserve - Ces sandwichs légèrement épicés sont pleins de belles textures et saveurs. Si vos enfants aiment la nourriture Tex-Mex, voici la recette pour eux! Sandwichs au houmous - Le houmous préparé est un excellent gain de temps, mais vous pouvez également le faire vous-même à utiliser dans ces sandwichs faciles. Sandwichs Wrap BLT - Ces délicieux sandwichs peuvent être préparés avec de petites tortillas, ou couper le wrap en tiers afin qu'il soit plus facile à manger. Soupe de concombre réfrigéré - Hé, il doit y avoir des enfants qui aimeraient cette soupe! N'est-ce pas? C'est lisse, suave et cool, tout comme votre adolescent. Trempette au pesto à la crème sure - Placez cette trempette facile et savoureuse dans la boîte à lunch avec des mini-carottes et de minuscules bâtonnets de céleri et votre enfant fera la fête! Sandwichs au thon et au parmesan - Mettez cette tartinade à sandwich dans un récipient, puis coupez quelques petits pains à sandwich au blé entier. Laissez vos enfants assembler leurs propres sandwichs fabuleux.