Description Ancienne variété régionale de courge musquée, la sucrine du Berry se reconnaît grâce à sa forme en poire et sa couleur verte virant au beige cuivré à maturité. Sa chair orange clair est tendre, sucrée et très parfumée. À consommer en gratin, purée, potage, tarte, flan, confiture.
Parsemer de gruyère. Faire cuire 40 min. Servir accompagné d'une salade.
Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux légumes > Tarte salée à la courge sucrine du berry 1 pâte brisée (maison, c'est encore mieux! ) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 40 min Préparer la pâte brisée (100 g de beurre, 200 g de farine, du sel, un demi-verre d'eau tiède) pour pouvoir la laisser reposer. Débiter la courge en cubes grossiers, les mettre à cuire dans de l'eau salée. Une fois les dés cuits, les égoutter, laisser refroidir. RECETTE TARTE TATIN REVISITÉE COING ET SUCRINE DU BERRY - Alice Mabilon. Séparer les blancs des jaunes. Mixer la sucrine du Berry avec les jaunes d'oeuf et du gruyère rapé (environ 100g), saler, poivrer, muscader selon vos goûts. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation de courge, le mélange doit être mousseux.
Coulis de potiron Parfumé au cumin. recettes Ode à l'automne Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande. Que faire avec la courge spaghetti? Recette tarte sucrine du berry farm. Une courge étonnante qui s'apprête de nombreuses manières. Plus de recettes Tarte salée à la courge sucrine du berry et cacao, airelles et chèvre frais de Docteur chocolatine Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Publicité