Confiture de prunes au porto | ricardo recette Découvrez des Ricardo Cuisine vous explique comment faire des confitures maison et tartinades sucrées. Dégustez... Confiture de raisins et de bleuets... Confiture de prunes. Recettes similaires à Découvrez des Découvrez des Ricardo Cuisine vous explique comment faire des confitures maison et tartinades sucrées. Dégustez les recettes de confitures de cerises, marmelade et gelée... Recettes similaires à Découvrez des Découvrez des... maison et tartinades sucrées. Dégustez les recettes de confitures de cerises, marmelade et gelée de pommes.... Confiture de prunes au porto · 5 stars (0). Recettes similaires à Découvrez des Confiture de prunes Recette Confiture de prunes: 1/ Laver et dénoyauter les prunes. 2/ Les mettre dans une terrine, les parsemer de sucre et laisser macérer 6h avec la gousse de... Recettes similaires à Confiture de prunes
Photo: Roberto Caruso C'est la cardamome qui ajoute du punch dans cette confiture de prunes. Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Traitement: 10 minutes Donne 8 pots de 250 ml (1 tasse) À lire aussi: Guide de la mise en conserve Ingrédients 2 litres (8 tasses), environ 20 prunes, coupées en dés, 3 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de zeste de citron 1/2 c. à thé de cardamome moulue 1 sachet (57 g) de pectine en poudre 1, 6 kg (8 tasses) de sucre Préparation Dans une grande casserole, faire bouillir les prunes avec 125 ml (1/2 tasse) d'eau, le jus et le zeste de citron, et la cardamome. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter en remuant souvent jusqu'à ce que les prunes soient tendres et que la préparation ait réduit à 1, 5 litre (6 tasses), environ 5 minutes. Mesurer la préparation de prunes pour vérifier la quantité et la remettre dans la casserole. Ajouter la pectine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Ajouter le sucre et amener à forte ébullition en remuant constamment.
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition à feu vif pendant quelques instants. Remuez régulièrement. Pour vérifier si la confiture a la bonne consistance, faites le test de l'assiette: versez quelques gouttes de confiture sur l'assiette froide. Si la confiture se fige immédiatement, la confiture est prête à être mise en pot à l'aide d'un entonnoir.
Allergènes dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes. Préparer ce plat en suivant ces étapes Lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Mettez-les dans une grande casserole, saupoudrez de sucre, de cannelle et de gingembre. Arrosez de porto. Portez à ébullition et mélangez bien. Retirez du feu, couvrez et placez une nuit au frais. Retirez les prunes de la casserole et enlevez les peaux. Remettez la chair et le jus des prunes dans la casserole Faites cuire à feu vif. Faites réduire jusqu'à obtention de la consistance souhaitée (servez une cuillère de confiture sur une assiette. La confiture est prête lorsqu'elle est solide. Elle est encore liquide? Laissez réduire quelque peu. ) Remuez régulièrement. Plongez les bocaux et couvercles Bormiolli dans de l'eau bouillante et déposez-les à l'envers sur un essuie propre. Retournez-les, remplissez-les jusqu'au bord, vissez le couvercle et retournez-les à nouveau. Laissez-les refroidir, toujours à l'envers. Conservez-les au frais.