Bonne dégustation. Notez cette recette! → Recette Recette du gâteau à la broche Publié le 2010-11-02 Note moyenne 5 Based on 6 Review(s) Mots-clés: gateau broche gateau pyrénnées Vous aimerez aussi » Recettes » Recette du gâteau à la broche
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Baptêmes, mariages, fêtes… il prend place au milieu de la table, majestueux, il est tellement beau! Le gâteau à la broche est une des specialités les plus apreciée en Aveyron pour les célebrations et bien qu'on le trouve facilement sur les marchés aveyronnais, dans beaucoup de familles, la tradition veut que l'on sorte tout l'attirail nécessaire pour le faire artisanalement. Tourne broche pour gateau a la broche sur. Un aveyronnais connait forcément quelqu'un qui sait comment le concocter et tout le monde met la main à la pâte! Un moment de convivialité assuré, les traditions qui se transmettent. Gâteau à la broche de l'Aveyron ©maselli / Tourisme Aveyron Voici la recette: Ingrédients Comptez, pour un gâteau de 4 kg: •1, 2 kg de farine, •24 œufs, •1 kg de beurre, •1 cuillerée de sel, •1 kg de sucre, •5 cuillerées de rhum, •1 cuillerée à café de fleur d'oranger, Préparation de la pâte Battre dans une bassine les blancs d'œufs en neige. Délayer les jaunes dans un autre récipient. Sur un feu doux, faire fondre le beurre et y ajouter le sucre en remuant jusqu'à ce que le liquide soit homogène.
BAR-GB Prix (hors moules): 1680 € 1 moule gâteau à la broche - dimension 50 cm: 120€ 2 moules gâteau à la broche - dimension 35 cm: 240€ 4 Moules gâteau à la broche - Longueur 18 cm: 320€ OPTION: Récupérateur de pâte inox Ref. RP-INOX 450€ Port: 150€............................................................................................................................................................................................................................................... BARBECUE GATEAU A LA BROCHE GRANDE DIMENSION SUR TABLE ROULANTE Ref. BAR-GBGD
Recette: Gâteau à la broche de Marie-Josée - Les Carnets de Julie - La cuisine aveyronnaise - YouTube