L'huile de Moringa est un « nouveau arrivant » surprenant d'Afrique. Dans cette partie du monde, l'arbre Moringa, est utilisé pour obtenir de l'huile du même nom, est considéré comme sacré et est appelé « l'arbre du miracle ». Il appartient au groupe des aliments dits super-alimentaires, c'est-à-dire les aliments les plus sains au monde. Par conséquent, vous pouvez conclure que l'huile obtenue peut surprendre avec ses propriétés bénéfiques autant que l'arbre, dont chaque partie est comestible ou a une action curative unique. L'huile de Moringa est obtenue par pression à froid des graines mûres de l'arbre Moringa.. L'huile de Moringa – que contient-elle? les acides gras monoinsaturés (principalement l'acide oléique dans le groupe oméga-9, qui représente environ 75% de tous les acides gras présents dans l'huile de moringa). vitamine E – appelée « vitamine de jeunesse », inhibe les processus de vieillissement. vitamine A – grâce à laquelle les cheveux cessent de tomber; favorise la croissance des cheveux.
Huile de moringa: Présentation de ses bienfaits et utilisations Utilisée depuis la nuit des temps par diverses civilisations, romaines, égyptiennes et grecques, l' huile de moringa est surtout célèbre pour ses bienfaits pour la peau et les cheveux. C'est un ingrédient fortement apprécié dans l'univers du cosmétique, et entre dans la fabrication de divers produits, tels que crèmes antirides, huiles de beauté hydratantes et soins capillaires. Cette huile végétale, que nous connaissons aussi sous le nom de « huile de béhen » ou « huile de ben », est pourtant un remède de premier recours pour soigner les petits bobos du quotidien. C'est également une huile de cuisson de premier choix, grâce à sa stabilité. D'ailleurs, elle a été employée dans ce cadre, il y a bien des siècles avant notre ère. Ce billet vous révèle les qualités de l'huile de moringa. L'huile de moringa en cuisine Huile de moringa, légère, stable et riche en oméga-9 Pour choisir une bonne huile de cuisson, excellente pour la santé et agréable à manger, trois critères doivent être considérés à savoir le goût, le contenu nutritionnel et sa stabilité à des températures élevés.
Qu'en est-il de l'huile de moringa, en prenant en compte ses quelques points. – Côté goût, l'huile de moringa a une saveur plus proche de celle l'huile de noisette. Son goût léger convient bien pour la cuisson, et apporte une touche particulière à nos plats. Consommée crue, cette huile végétale rehausse le goût de nos salades, grâce à sa petite saveur de noisette. – Sur le plan nutritionnel, l'huile de moringa est particulièrement riche en acides gras insaturés, dont l'acide oléique à une teneur élevée oscillant entre 70 et 73% (1), ainsi qu'en vitamines E, A et B (2), en minéraux et en stérols, dont des stigmastérols, bêta-sitostérols et campestérols à effet antioxydant (3). Rappelons que l'acide oléique, ou acide gras monoinsaturé oméga-9, doit faire partie de la moitié des matières grasses que nous devons consommer au quotidien pour rester en bonne santé. Cet acide gras insaturé est connu pour réduire les risques de diabète de type 2, de syndrome métabolique et de maladies cardiovasculaires (4).
Ce supplément convient bien aussi aux sportifs, désireux de combler leurs besoins en vitamines et acides gras. Pour ceux qui ont une perte d'appétit ou veulent gagner quelques kilos, l'ajout de l'huile de moringa dans leurs assiettes à chaque repas peut les aider efficacement. Son goût particulier stimule l'appétit et sa teneur élevée en nutriments favorise la prise de poids. Cette huile végétale peut être aussi employée pour soulager les migraines, les douleurs articulaires et stomacales, traiter les inflammations, l'asthme et les calculs urinaires, ainsi que pour corriger les troubles visuels. Utilisée localement, l'huile de moringa agit comme un antiseptique, conseillé pour bien nettoyer les plaies. C'est aussi un remède naturel efficace pour soigner tous problèmes cutanés, comme le psoriasis, l'eczéma et autres problèmes de peau d'origine allergique. Il favorise, par ailleurs, la cicatrisation des blessures. L'huile de moringa en soin de beauté Grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés, l'huile de moringa est particulièrement bénéfique pour la santé et la beauté de la peau.
– Pour ce qui est de sa stabilité à une température élevée, l'huile de moringa présente un point de fumée particulièrement élevé. Sa capacité à supporter la chaleur s'explique par sa forte teneur en gras monoinsaturés. Cette huile est donc indiquée pour la friture, les cuissons au four et pour sauter des légumes. Sa résistance au rancissement, autrement dit sa résistance à l'oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes, est aussi remarquable. (5) Vertus santé de l'huile de moringa Il n'y a rien de plus facile pour profiter des bienfaits thérapeutiques de l'huile de moringa, en ajoutant tout simplement une cuillerée de celle-ci dans les plats de salades, de pâtes ou dans les sauces, ou bien encore en l'utilisant comme huile de cuisson. Il y a aussi les capsules vendues auprès du marché de la phytothérapie, à administrer selon les doses indiquées sur les emballages. L'huile de moringa, utilisée en complément alimentaire, est fortement recommandée pour les sujets ayant des problèmes de transit, de carence nutritionnelle et aux végétariens, qui veulent compléter leurs apports en protéines.
Ces gras lui confèrent des propriétés hydratantes, émollientes et adoucissantes. Une application quotidienne, couplée à la prise de complément alimentaire, permet d'améliorer la structure de la peau et d'hydrater en profondeur l'épiderme. Appliquée sur les cheveux, elle répare les tiges cassantes et encourage la pousse. La présence de phytostérols dans sa composition fait de cette huile de beauté une antirides efficace, en freinant le processus de vieillissement cutané. Ce soin de beauté favorise, par ailleurs, le renouvellement des cellules cutanées, et améliore la fonction de protection et barrière de la peau. (6) De par son taux élevé en antioxydants, l'huile de moringa permet de réparer la peau brûlée, due à une exposition prolongée sous les rayons du soleil. Elle protège, en outre, les cellules des effets néfastes des radicaux libres. (7) Références: (1) JL Pousset. Plantes médicinales d'Afrique. Edisud. 2004, 178-180. (2) M Podeba. Les bienfaits des huiles végétales. Poche Marabout, 200, p 197.
L'huile moringa apporte un soin riche et efficace pour les cheveux et la barbe comparable à l'huile d'argan, l'huile de ricin et l'huile de coco… Une très belle huile qui mérite d'être découverte!