Ce mélange d'épices pour pain d'épices ne peut être plus facile à préparer. Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et le tour est joué. Il est très polyvalent en pâtisserie. Farine de Pain d'Épices 1kg | Farine du Moulin de Sarré. Outre le pain d'épices, vous pouvez l'utiliser pour cuisiner des biscuits, des crêpes, du pain, des muffins, des churros ou des petits gâteaux. Les possibilités sont infinies. Ingrédients 2 cuillerées à soupe de gingembre moulu 3 cuillerées à soupe de cannelle moulue 1 cuillerée à café de piment de la Jamaïque moulu ½ cuillerée à café de noix de muscade moulue ½ cuillerée à café de cardamome moulue 1 cuillerée à café de clous de girofle moulus. Recette Mélangez tous les ingrédients ensemble Stockez votre mélange dans un récipient hermétique ou un bocal en verre à l'abri de la lumière. Vous pouvez ajuster le mélange d'épices à votre goût en omettant/réduisant ou augmentant certaines épices. L'anis moulu est une autre épice qui se prête parfaitement à ce mélange d'épices et peut remplacer la cardamome ou être ajouté à la mixture.
Additionné de liquide (sauce soja ou nuoc mam par exemple), il est badigeonné sur les pièces de viandes rouges ou blanches à cuire mélange « 5 épices » peut aussi être utilisé dans les desserts. Il apporte une touche d'Asie dans votre assiette. Ces deux mélanges peuvent également être utilisés, avec parcimonie, pour parfumer les poissons et les coquillages. Épices à pain d épices composition c. Attention toutefois au dosage d'épices, afin de ne pas cacher le goût fin de ces mets. Comment cuisiner avec les mélanges 4 ou 5 épices? A lire aussi: Tout savoir sur le safran Tout savoir sur la cannelle Tout savoir sur le curcuma, cette épice miraculeuse La recette du pain d'épices Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.