Par exemple, dans ma maison de mes pommes de terre, la sauce rouge chaque jour ne porte que de la tomate (tomate), du Chili serrano et de la coriandre., chez mon ami, la sauce de table de tous les jours était une sauce aux piments séchés, et ainsi, chaque famille a sa recette de sauce « secrète". comment faire de la salsa verde? il existe de nombreuses façons de préparer la salsa verde et chaque maison a sa recette secrète. Pour moi, c'est cette recette pour la sauce verte Tomatillo crue ou la sauce verte tomatillo cuite. est le maximum parce que les deux façons de préparer la sauce portent les mêmes ingrédients., Et dans les deux sens, que ce soit de la salsa verde cuite ou de la salsa verde crue, c'est super riche. qui porte une sauce verte, ingrédients dans la carte de recette, Je mets les ingrédients avec des mesures, mais veuillez utiliser une carte de recette comme guide et est vu propre recette familiale ou recette secrète.
La salsa verde est faite à base de tomatillos, qui ressemblent à des tomates vertes recouvertes d'un voile, de piments serrano ou halapeños, d'oignon blanc, jus de lime, de coriandre fraîche, d'ail et de sel. Deux façons de faire: soit vous faites cuire les tomatillos et les piments dans de l'eau, soit vous les faites griller. Ensuite il suffit de piler ou mixer tous les ingrédients en ajoutant de l'eau pour obtenir la consistance d'une sauce un peu liquide. La salsa verde est utilisée dans de nombreux plats mexicains: tacos, enchiladas, tostadas, empanadas, tamales… Elle est aussi servie tout simplement comme dip avec des chips de maïs ou des crudités, ou comme sauce pour les viandes, poissons ou légumes grillés.
Notes de fin Tout comme la salsa rouge, la verde se mange froide. Elle est cependant moins sucrée et plus rafraîchissante que sa consœur. Traditionnellement préparée à partir de tomatilles, cette sauce piquante peut aussi se faire avec des tomates vertes. À défaut de déplaire aux puristes, la variante aux tomates vertes constitue une super option pour passer ses tomates de fin d'été. On évite ainsi de gaspiller tout en s'adaptant aux légumes locaux. Au Mexique, la salsa verde sert souvent de garniture aux tacos, aux enchiladas et aux chilaquiles. Il n'est pas rare, cependant, de la voir un peu partout. Elle est parfois utilisée pour agrémenter un guacamole, pour accompagner un poisson et des fruits de mer ou même pour rehausser une margarita bien acidulée. Conseils de pro La tomatille Comme mentionné plus haut, la salsa verde est traditionnellement préparée à partir de tomatilles, ou tomatillos en espagnol. Visuellement semblable à la tomate verte, la tomatille pousse majoritairement au Mexique.
Comment faire 1. Déballer les tomatillos. Bien les rincer pour enlever la petite couche collante. 2. Placer les tomatillos dans une casserole et recouvrir d'eau. Les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu mous, environ 5-6 minutes. OU 2. Faire rôtir les tomatillos sur le BBQ trois ou quatre minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et qu'ils brunissent un petit peu. 3. Mettre dans un robot culinaire (le truc avec des lames) les tomatillos, la coriandre, les oignons coupés en gros morceaux et le jalapeno. Allez-y à coup de 2-3 secondes de hachage chaque fois. Lorsque la consistance vous plaît, transvider dans un bol. 4. Assaisonner (sel et poivre) puis ajouter le jus de lime. Bien mélanger. C'est prêt! Et vous? Allez-vous essayer cette recette? Si vous avez déjà goûté de la salsa verde, comment l'avez-vous utilisée?
Il est possible d'en trouver dans les marchés lorsqu'elle est en saison, sinon il s'en vend aussi en conserves. Lorsque présentée dans sa membrane (le calice), elle ressemble à une grosse cerise de terre verte. Sa saveur est plus acidulée que celle de la tomate, un peu comme celle d'une pomme verte. Doser son piquant La salsa verde est une sauce qui se veut assez relevée. Si vous désirez en diminuer le côté piquant tout en gardant le goût des jalapeños, vous pouvez simplement en enlever les pépins avant de les mettre à cuire.
Excellent 35 Très bon 12 Moyen 1 Médiocre 0 Horrible 1 En famille En couple Voyage solo Affaires Entre amis Mars-mai Juin-août Sept. -nov. Déc. -fév. Toutes les langues français (49) anglais (243) espagnol (4) Plus de langues Découvrez ce qu'en pensent les voyageurs: Mise à jour de la liste... Avis écrit le 17 juin 2017 par mobile Très bonne cuisine. Pas le même goût, la plupart des hôtels mexicains. Mais authentique et les prix sont super. Hors des sentiers battus dans un coin louche mais assez drôle aussi. Date de la visite: juin 2017 Avis écrit le 30 avril 2017 par mobile Nous sommes allés là-bas, car j'étais à la recherche sur Trip Advisor pour vous faire des recommandations et j'ai vu les photos de la burrito et que j'ai dû essayer par vous-même! Il avait l'air délicieux! A votre arrivée il a l'air un peu... louche mais la nourriture est fantastique et nous n'avons pas entendu le soir dans ce quartier-là. Il est authentique et nous étions très contents de notre repas. Je vous le recommande qui viennent dans cet hôtel si vous voulez vraiment essayer la cuisine mexicaine et voulez essayer la burrito!
Adresse 725 Boulevard Perron, Carleton-sur-Mer, Canada, G0C 1J0 Description Doté du Wi-Fi gratuit dans les chambres, Aux 4 vents - Auberg'Inn est situé à Carleton-sur-Mer, à 1, 8 km du Phare de Tracadigash Point. Les commodités comportent un restaurant, un parking libre-service gratuit et une véranda pour se bronzer. Location L'aéroport le plus proche est de Bonaventure, à 70 km d'Aux 4 vents - Auberg'Inn. Le Mont St-Joseph est à environ 10 minutes en voiture. L'auberge de jeunesse Aux 4 vents - Auberg'Inn est à quelques minutes du Centre d'Artistes Vaste et Vague. Dîner Le petit déjeuner est servi dans le bar chaque matin. Une cuisine japonaise est servie dans le restaurant. Les touristes bénéficieront d'une cuisine partagée. Auberge de jeunesse carleton sur mer qc. Services Les clients de l'auberge de jeunesse Aux 4 vents - Auberg'Inn sont invités à utiliser un parking gratuit et une terrasse. Se détendre et travailler L'auberge de jeunesse Aux 4 vents - Auberg'Inn comporte Wi-Fi et Wi-Fi gratuit. Internet Un accès sans fil (Wi-Fi) est disponible dans les chambres de l'auberge de jeunesse gratuitement.
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