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Accueil » Pour l'extérieur » Barbecues » Cuisine d'été Estivale SANS HOTTE ACIER Prix unitaire 1 650, 00 € TTC Description du produit Cuisine d'été en pierre reconstituée composée de 6 modules. Cette cuisine est vendue complète au prix de 1549 € ou alors en module séparé au choix. LE GRILLOIR, LA PLANCHA ET LA HOTTE EN ACIER NE SONT PAS FOURNIS. Module n° 1: 2 pieds, 1 étagère, 1 sole pleine (pour recevoir un grilloir ou une plancha), 2 corbeaux, 2 fonds et 1 corniche. Dimensions: l. 87 x P. 63 x h. 210 cm Module n° 2: 1 pied, 1 plan de travail et 1 crédence. 75 x P. 120 cm Module n° 3: 1 pied, 1 plan de travail et 1 crédence. 120 cm Module n° 4: 1 pied, 1 plan de travail et 1 crédence. 117 cm Module n° 5: 1 pied "colonne", 1 plan de travail et 1 crédence. 117 cm Module n° 6: 2 pieds, 1 sole et 1 évier inox avec robinet eau chaude/eau froide. 80 cm Attention: le grilloir et la plancha ne sont pas fournis. + Voir plus Caractéristiques techniques Longueur: 385 cm Largeur: 138 cm Hauteur: 216 cm Poids: 1 100 kg Autres informations: L. plan de travail: 74 cm; L. du module barbecue: 86, 5 cm; P. du plan de travail: 63 cm; H. du plan de travail: 78 cm Imprimer la fiche produit Télécharger le catalogue
Un régal pour toute la famille et les amis. Le tout est complété par l'accessoire plancha en acier émaillé. Noter que le client a construit un foyer latéral pour se procurer de braises en continu. Les bûches sont toujours à la portée de la main. Bellissime, imposante! Cette fabuleuse cuisine d'été en pierre se trouve en Corse! Le client a sagement installé les mêmes poutres rustiques sur le linteau du barbecue et le rebord du plan de travail. Cette cuisine d'été en plein air est placée sur la terrasse et ses pierres s'accordent à celles des murs de la maison. Pour aménager cette cuisine d'été, notre client a choisi un kit de grille de 105×60 avec manivelle frontale placée à droite. Le foyer est habillé en briques réfractaires. Voici une cuisine d'été d'angle. L'extérieur du barbecue et les murets ont été habillés en pierre. L'intérieur du foyer est habillé en briques réfractaires. Les plans de travail à chaque côté du barbecue sont un bon espace pour la préparation des délicieuses recettes de barbecue.
Ces kanji sont probablement dus à Sen no Rikyū (1522-1591), pour désigner le menu frugal servi dans le style austère du chanoyu. L'association d'idées vient d'une pratique zen: les moines zen trompaient leur faim en mettant des pierres chaudes dans leurs robes, près de leur estomac. Les deux écritures en kanji sont toujours utilisées de nos jours pour écrire le mot; la cuisine « rassemblement des mets » décrit un repas de banquet où les plats sont servis sur des plateaux différenciant chaque type de mets, et où la boisson principale est le saké, et la cuisine « pierre dans la poitrine » est décrite comme le repas servi avant la cérémonie du thé ( chanoyu) [ 3], [ 4]. Pour distinguer les deux dans le discours ou par écrit, le repas du chanoyu est appelé cha-kaiseki ( 茶懐石? ) [ 5], [ 6]. Style [ modifier | modifier le code] Les plats individuels sont souvent petits et harmonieux. De nos jours, kaiseki est un type d'art où l'on cherche l'harmonie des goûts, de la texture, de l'apparence et des couleurs de la nourriture [ 5].
Pour cela, seuls des ingrédients frais (et souvent locaux) sont utilisés et préparés de différentes manières pour amplifier leur goût [ 7]. Les mets sont ensuite dressés sur les plats individuels pour magnifier l'apparence et le thème saisonnier du repas. Autour des plats, la décoration est souvent faite avec des branchages et des fleurs, ainsi que des garnitures préparées pour ressembler à des plantes ou des animaux. Ordre [ modifier | modifier le code] À ses origines, le kaiseki comprenait un bol de soupe miso et trois accompagnements [ 8]; ce qui est maintenant la base d'un repas ordinaire japonais, souvent appelé セット ( setto, de l'anglais « set », c'est-à-dire « ensemble »). Le kaiseki a depuis évolué pour inclure un hors-d'œuvre, du sashimi, un plat mijoté, un plat grillé et un plat à la vapeur [ 8], et d'autres laissés à la discrétion du chef [ 9]. Sakizuke ( 先附? ): un amuse-bouche. Hassun ( 八寸? ): le second plat qui exprime le thème saisonnier. Typiquement un type de sushi et quelques accompagnements.