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Les aliments cuisent donc en deux temps: tout d'abord sous pression, puis tout doucement à la vapeur pendant que l'ustensile se met en mode décompression (donc hors du feu). Résultat, la cuisson permet de préserver au maximum les nutriments et vitamines contenus dans chaque ingrédient. Voir le comparatif des prix Cuisson à la vapeur Pour cuire à la vapeur, vous aurez bien sûr besoin du panier. Légumes, fruits, viande ou autre… tout y passe. Probleme minuteur nutricook seb seb. Il suffit de verser 75 cl d'eau au fond de la cuve, de mettre l'ustensile sur le feu puis de sélectionner le programme adéquat. Cuisson à l'eau Pour mitonner votre plat, pas besoin du panier. On cuit directement dans l'eau, en veillant à ne pas remplir la cuve au-delà des deux tiers de sa capacité. La quantité minimale d'eau, de bouillon ou autre liquide à mettre dans la cuve est de 25 cl environ. Quel que soit le mode de cuisson choisi, il faudra toujours régler le minuteur. Le plus simple est d'opter pour l'une des 4 fonctionnalités pré-programmées selon le type de plat à préparer.