La chambre de pousse occasion est utilisée en boulangerie pour contrôler la fermentation et le gonflement du pain. La température peut être réglée par l'utilisateur, elle oscille entre 0° et 90°. FONCTIONNEMENT DE L'ARMOIRE CHAUFFANTE ET DE LA CHAMBRE POUSSE D'OCASION Avant d' acheter votre armoire chauffante occasion, sachez qu'elle se décline sous plusieurs modèles selon la structure et la taille de l'établissement. Pour le respect des règles sanitaires l'armoire chauffante est essentiellement en inox. Elle peut contenir un grand nombre d'assiettes et est facilement transportable car elle est installée sur des roulettes. Armoire chauffante/Chambre de pousse occasion | consulter les annonces de Armoire chauffante/Chambre de pousse sur Ocazoo. La chambre pousse d'occasion est chaude et humide elle va permettre au pain de lever grâce à l'absorption des sucres par la levure. Elle dispose d'un tableau de commande programmable qui va gérer le réchauffement par palier. La chambre de pousse permet de garder une température constante et permet un « dormillon » en fin de cycle, c'est-à-dire une reprise de la température froide s'il n'y a pas eu d'intervention 45 minutes après la fin de la fermentation programmée.
Chambres de pousse et fermentation occasion Chambre de pousse spécial Boulangerie et Patisserie, partir 400 x 600, 400 x 800........................... Vous avez un choix de tunnel de congélation surgélation de grandes marques: Panimatic, Eurofours, Hengel, Batinox Armoire de pousse 200*400*800 PANIMATIC zoom Price: 3, 000. 00 -Réf: ZACP1012 -Marque:PANIMATIC Chambre de Pousse 400*800 Bongard 4 Chariots Price: 5, 000. 00 -Réf: CH-1309 TRES BON ETAT Chambre de pousse EUROFOUR 400*800mm Price: 2, 900. Chambre de Pousse occasion. 00 - Réf: CPE-16 - Marque:Eurofour Chambre de Pousse Double Panimatic Price: 3, 500. 00 -Réf: AFF081012 -Marque: Panimatic Chambre de pousse en Double Bouton Occasion Price: 4, 500. 00 - Réf:CHDB-1 - Marque: BOUTON, - modle T3T, - n de série SDTT03E002, - tension de 230V, - fréquence de 50hz, - puissance de 3kw, 12A, - dimensions extérieur: 2190*1400*2300mm (L*P*H) et - dimensions intérieur: 2060*1210mm, pour chariots de 600*800 Armoire de fermentation 600/800 EUROFOUR Price: 2, 800.
Marque: PANIMATIC Capacité: 22 niveaux Dim. Int. : 400 x 600 mm - Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d'ouverture. - Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place. - Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n'ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis. Chambre de pousse occasion des places de concert. Dernières consultations