Ajoutez sel et poivre à votre convenance. 3 Quand les poireaux sont cuits, égoutez-les correctement. Dans un plat rectangulaire allant au four, placez les rouleaux de poireaux/jambon (en ayant enroulé le jambon autour de deux tronçons de poireaux). 4 Egouttez le riz cuit et mélangez-le à la sauce béchamel. Versez le tout sur les rouleaux afin de les recouvrir totalement de sauce. Ajoutez le fromage râpé. Gratin de riz aux poireaux - Recettes et Terroirs. Pour finir Faites gratiner 15 minutes à four chaud. Bon appétit.
© Sucré salé Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 50 min. Ingrédients ingrédients (pour 4 personnes): 2 verre(s) de riz 3 gros poireaux 1 oignons tomates (ou 1 petite boîte de tomates pelées) d'eau cuillère(s) à café de curry chèvres frais sel poivre huile d' olive Préparation Faire bouillir de l'eau. Nettoyer et émincer oignons et poireaux. Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée (12 mn environ). Faire revenir les oignons dans un peu de matiére grasse. Lorsque qu'ils sont fondants mettre les poireaux, les tomates coupées en dés, le curry et laisser mijoter 25 mn (les poireaux doivent être cuits). Gratin riz poireaux et pommes de terre. Dans un plat à gratin, mettre les 3/4 du riz cuit. Verser les poireaux, et couvrir avec le reste du riz. Couper les petits chèvres en tranches fines et les répartir sur le dessus du gratin. Mettre sous le grill le temps que ça gratine (le mieux étant de surveiller, car tout dépend du four). Servir avec une petite salade verte.