______________________________________ Stanislas Message n°4 Re: Disque de cuisson pour pizza par Thomas Lopez Lun 13 Juin 2016 - 13:09 Un four à gaz. Et sous la pizza du coup on voyait plein de petites stries bon en tout cas c'était pas top. Jeannot Messages: 130 Points: 169 Date d'inscription: 19/10/2016 Message n°5 Re: Disque de cuisson pour pizza par Jeannot Dim 9 Juil 2017 - 23:50 pour la grille; je ne cuis jamais avec mais cela arrive qu'en fin de service la sole étant tellement chaude que je pose la pizza sur la grille mais en fin de cuisson pour éviter de trop cuire le dessus. Disque de cuisson pizza maison. (cuisson feu de bois). Message n°6 Re: Disque de cuisson pour pizza par Thierry Graffagnino Lun 10 Juil 2017 - 7:51 Tiens, je n'avais jamais vu ce post auparavant. :Squest: Les grilles permettent en premier lieu de cuire sur four à convoyeur, mais pas seulement... Elles sont aussi formidables pour les débutants qui ont encore du mal avec les pelles à pizza. La manipulation est nettement plus facile et les déformations des disques à l'enfournement totalement exclus.
puisque réutilisable; depuis que je les ai je ne les ai jamais changé et croyez moi, je m'en sers trés souvent Re: Éviter que la pâte à pizza colle à la platine. Message par lapin vert » 20 juin 2008 [15:07] Mon premier message date de fin 2005 et depuis bah plus de problèmes! mes platines sont rodées? je mets un peu plus de farine, la pâte est un peu plus épaisse mais c'est ça reste très bon. Sans papier sulfurisé ni autre... Voilà, si quelqu'un rencontre un jour ce problème... Disque de cuisson pizza dough. Revenir vers « Vos trucs et astuces de cuisine « » Autres discussions Dernier message par maeva68 13 mai 2008 [15:52] Dernier message par Lil Pink Sock 06 mai 2004 [17:33] Dernier message par dillou 27 janv. 2014 [14:19] Dernier message par Maï 28 avr. 2006 [17:39]
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