Thonon-les-Bains (74) Lors du centenaire de l'établissement, le réseau des anciens s'est fortement mobilisé. Un atout de poids pour les élèves qui bénéficient de leur présence au quotidien. " C'est une de nos spécificités de pouvoir compter sur les anciens élèves ", explique Dominique Duthel, proviseur du lycée hôtelier Savoie-Léman, " un atout peu rencontré dans un lycée public". C'est d'ailleurs Georges Blanc, un ancien, qui a remis les diplômes de l'année et s'est fortement impliqué dans la réussite du centenaire. " Nous proposons à nos élèves un enseignement de grande qualité. Ecole hoteliere thonon les bains anciens élèves et. Nous comptons parmi nos professeurs des MOF, ce qui montre notre souci d'excellence. Nous avons une reconnaissance et une expérience acquise au fil de nos cent ans d'exercice auprès des professionnels. Au-delà, nous pouvons compter sur nos anciens pour trouver un stage qualitatif, et donner le coup de pouce qui fait la différence pour trouver un emploi. Ils restent aussi disponibles pour parler à un jeune qui a besoin de conseils.
Il suffit de consulter le livre des anciens sur le site pour comprendre que nous ne formons pas à un métier mais plutôt et surtout à un état d'esprit. La réussite académique est indispensable mais, pour notre école, le savoir être est essentiel. " Gaëtan Tiret, dirigeant de La Croix de Savoie aux Carroz d'Arâches: " J'ai eu des enseignants extraordinaires " Formé à l'École hôtelière Savoie-Léman, Gaëtan Tiret est aujourd'hui le co-dirigeant du premier hôtel bioclimatique de la région Rhône-Alpes (le 3e en France). " J'ai toujours eu de la passion pour ce métier. Dès le primaire, j'étais soucieux de la position des couverts sur une table. Appel aux anciens élèves pour le centenaire de lEcole Hôtelière Savoie Léman de Thonon-les-Bains. C'est assez rare à cet âge. L'école hôtelière m'a conforté dans mon choix, renforcé dans la rigueur. En 2011, j'ai repris l'hôtel familial La Croix de Savoie, 2 étoiles, construit en 1960, selon les normes et les exigences de l'époque. Depuis, il s'est métamorphosé et a été entièrement refait. Nous avons engagé 5 M€ d'investissement. Cela a payé, nous avons décroché le label 'bioclimatique' et une troisième étoile.
Bureau de l'association: Président honoraire Pierre Marquis (TH. 58), professeur honoraire du lycée hôtelier Secrétaire honoraire de l'UIAEEH (Union internationale des AEEH), Président honoraire de l'UNAEEH Créateur du Panoguide des détenteurs du Panonceau Cofondateur du Trophée A. Antonietti, Réalisateur et producteur du Concours National Complet de Service Restaurant. Présidents d'honneur: Jean-Jacques Lavedrine (TH. 53), hôtelier en retraite Claude Richez (TH. Ecole hoteliere thonon les bains anciens élèves francais. 58), retraité actuel secrétaire général de l'UNAEEH Président: Jean-François Savart (TH. 84) Vice Président: Elodie Balmer (TH. 96) Secrétaire Général: Vincent Balmer (TH. 94) Trésorier: Vincent Moser (Th. 94)
Cette nouvelle Ecole Hôtelière de la Savoie et du Léman était dotée d'un établissement scolaire et d'un hôtel d'application 3 étoiles ouvert à une clientèle extérieure. Pendant la période sombre de la Guerre, l'école-hôtel fut occupée en 1944 par la Milice; un mur des fusillés rappelle ce moment douloureux, Elle ne retrouva sa vocation qu'après la guerre et connut des transformations successives: création de l'internat (aujourd'hui plus de 250 internes) et rénovation très importante du Lycée et de l'hôtel entre 2003 et 2007. ASSOCIATION DES ANCIENS ET ANCIENS ÉLÈVES DU LYCÉE HÔTELIER « SAVOIE ET LÉMAN » DE THONON-LES-BAINS « SAFRAN D'OR » | Annuaire des associations françaises. L'hôtel d'application Savoie Léman avait été transformé en régie municipale en 1976 pour pouvoir exploiter l'hôtel pendant les vacances scolaires. En 1991, la Région Rhône-Alpes en devient propriétaire et l'Education Nationale gestionnaire, l'hôtel fut par conséquent fermé pendant les vacances scolaires. Notre école est un véritable lycée des Métiers qui scolarise les étudiants dans le secteur de l'hôtellerie-restauration du CAP à la licence professionnelle en passant par des baccalauréats professionnels, technologiques et des BTS.
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