Pages: 1 [ 2] 3 En bas 0 Membres et 1 Invité sur ce sujet Quel est le modèle que tu utilises Stéphane? Sole rotative? Oui, c'est un sole rotative, mais j'ai peur que ce fil ne soit pas le bon IP archivée Hors ligne Four Grand Mère 160 messages Farine: française Installation: camion Four: électrique Prénom: grand mere A combien revient le prix de montage d'un tel four? bien sur approximativement, je parle du four a systeme planétaire. Les fours à sole rotative et plateaux (ou sans plateaux) peuvent être livrés totalement assemblés, surcoût de 300 euro seulement. Conditions: une porte d'entrée très large, mini 1, 50 m pour notre modèle FSP1200, ou 1, 75 m pour le 1400, et surtout, pas de marche. On fait livrer par camion hayon, il suffit d'un transpalette pour mettre en place. Nous avons pas mal de revendeurs un peu partout, mais ils n'ont pas l'habitude de poser ce genre de four, ils sont plutôt sur les fours pour particuliers et les pro. Four à bois grand mère porteuse. de la gamme sole fixe. Certains le font et se rendent compte que ce n'est pas si compliqué, nous fournissons une notice très détaillée, et nous préassemblons tout ce qui peut l'être, on repaire les piè, 8 fois sur 10, c'est nous qui nous déplaçons à 2 personnes.
- Sole rotative et plateaux tournants: La sole tourne, et on dépose les pizzas sur des plateaux qui tournent également, mais sur eux-mêmes. C'est un système "planétaire". Les plateaux tournent environ 6 à 8 fois plus vite que la sole. Donc un seul tour de sole réglée sur 2', lorsque la pizza arrive devant la porte, on défourne. Four à bois grand mère de 3 enfants. Plus aucune surveillance. Les capacités: En fonction du diamètre de votre four, vous mettrez de 3 à 13 pizzas (ou plus, mais devient l'usine! ) Sole rotative avec ou sans plateaux, les capacités sont identiques. Exemple avec un four 6 pizzas. Capacité théorique: avec un temps de cuisson de 2'30" comme Stéphane. Le calcul mathématique est juste, mais il est impossible à tenir pour des raisons évidentes de temps d'enfournement-défournement, de remontée en température de la sole ou des plateaux. Certaines fois, on range mal les pizzas, on a pas le temps d'attendre un nous on considère que cette capacité théorique est à diviser par 2, 7 ce qui donne 53 pizzas/heure en vitesse de croisière.
si vous voulez des infos sur ce four voici l' adresse des fours Grand-mère 2 rue de la gare 88700 Jeanménil tel:03. 29. 65. 20. 53 (un projet est en cour pour le meme a gaz)voir photos que Ciro a déposer dans la rubrique matériel four a bois pour un local, quel modele trouve t on a quel prix, fiabilité, assistance, manipulation. Très bel outil de travail Pages: 1 [ 2] 3 En haut
Et en matière de cuisine, chacun doit avoir pleinement confiance en son four pour réussir ses plats et épater son entourage. C'est pourquoi les équipes de développement conçoivent des fours à bois qui répondent aux attentes particulières de chaque client. Pains, brioches, tartes, pizzas, brochettes de viandes et poissons, ne ratent plus un plat à cause de la mauvaise gestion de la cuisson! Les fours à bois Grand-mère permettent deux modes de cuisson distincts pour développer des saveurs exaltées: Lorsque le four est ouvert, c'est la cuisson à la flamme. Offrant un beau spectacle tout en proposant une cuisson parfaite pour flamber plats de viande et pizzas. Four à pizza bois sur pieds Grand-Mère ALFRED. Lorsque le four est fermé, la chaleur est ainsi accumulée et permet une restitution lente pour rôtir les aliments tout en douceur. Des performances inégalées Les fours à bois Four Grand-mère existent, pour la plupart des modèles, en deux versions: La version en brique classique entièrement fabriquée à la main permet un rayonnement optimal de la chaleur dans la voûte.
Les caractéristiques du four Dimensions extérieures (isolation complète incluse): L = 0, 91 m; P = 0, 87 m; H = 0, 50 m Diamètre intérieur: 70 cm Surface de cuisson: 0, 37 m² Épaisseur de la voûte: 4 cm (+ 6, 3 cm d'isolation) Épaisseur de la sole: 6 cm (+ 8 cm d'isolation) Diamètre du conduit: 155 mm Poids du four nu: 130 kg Poids du colis avec l'équipement complet: 176 kg. Voûte et sole monobloc du four en chamotte uniquement → référence F700A Les équipements livrés avec le four porte extérieure en fonte buse de raccordement à clapet Ø 155 mm porte isolante réfractaire isolation complète en fibre minérale et mortier de vermiculite fabriqués en France coulis d'assemblage notice de pose livre d'utilisation et de recettes. Garantie et service après-vente Le Flamme est garanti 10 ans pour un usage domestique normal dans toute l'Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse. Four à bois grand mère en fille. Pour toute question ou conseil d'utilisation, contactez-nous ou l'un de nos revendeurs agréés. Référence F700A Condition Nouveau produit