Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade de soja
Comment faire une salade japonaise de carottes et thon. Il s'agit d'une adaptation de celle de Harumi Kurihara. Recette facile. Cette recette décrit comment faire une salade japonaise de carottes et thon. Il s'agit d'une adaptation de celle de Harumi Kurihara, auteur du premier livre de cuisine japonaise que j'ai acheté. Dans ce livre, bien que les recettes utilisent beaucoup d'ingrédients exotiques, il y a quelques unes avec des ingrédients faciles à trouver dans nos supermarchés occidentaux. De plus, ce sont des recettes très faciles à faire, comme cette salade de carottes et thon. Un exemple de plat rapide, de saveur différente, mais exquise, qui peut se servir comme entrée ou accompagnement. Recette de salade japonaise de carottes au thon. Voulez-vous savoir comment préparer cette salade japonaise de carottes et thon? Voici la recette. Allez, op! C'est parti! Votez pour cette! Note: 5, 00 / 5. Votes: 1 Loading... Personnes: 2 Temps: 15 m Difficulté: Facile Ingrédients 2 belles carottes, coupées en fines lanières 1 petit oignon, émincé finement 1 gousse d'ail, hachée finement 1/2 cuillerée à café de gingembre frais, haché finement 1 petite boîte de thon à l'huile 1 cuillerée à café d'huile d'olive (ou de tournesol, comme dans la recette originale) 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne 2 cuillerées à café de sauce soja Sel et poivre Élaboration Mélanger l'oignon, les carottes, l'ail, le gingembre et l'huile dans un bol allant au micro-ondes.
Couvrir et faire cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes à pleine puissance. Ajouter le thon émietté, le vinaigre, la moutarde, la sauce de soja et mélanger. Saler et le poivrer selon le goût. Salade de soja au thon en. Laisser reposer quelques minutes pour marier les saveurs. C'est prêt. Servir votre salade de carottes et thon tiède ou froide. Bonne dégustation! Source: Harumi Kurihara: « Homemade Japanese Cuisine » Vous allez aimer peut-être...
J'ai testé des pâtes réalisées à partir de Pois Chiche: IG Bas et moins de glucides! Salade de soja au thon paris. Pour une salade du soir et accompagné de crudités c'est un plat à découvrir. J'ai essayé ici un mélange avec du thon et des fèves d'Edamame mais je conseille de l'accompagner avec des crudités de saison: Tomates, concombres… Les fèves d'edamame sont des haricots de soja qui sont récoltés tôt, lorsqu'ils sont encore vert. L'assaisonnement est important car les pâtes de pois chiche sont un peu plus sèches que les pâtes à base de blé.
Emulsionnez 2 cuil. à soupe d'huile avec la sauce soja, le jus du citron, le piment émincé et du poivre. Enrobez les pavés de cette sauce et réfrigérez 30 min. Ecossez les cocos et rincez-les. Faites-les cuire à l'eau salée avec le bouquet garni, 25 min. Egouttez, salez, poivrez et versez dans un saladier. Pelez et émincez les oignons finement. Ouvrez la grenade, prélevez les graines. Egouttez le thon, en récupérant la marinade. Mélangez-la à 2 cuil. à soupe d'huile et au vinaigre. Versez sur les haricots. Ajoutez les oignons et le citron confit émincé. Salade pousse de soja thon. Snackez les pavés de thon 30 sec par face dans le reste d'huile. Tranchez-les et disposez-les sur la salade. Parsemez de coriandre et arrosez d'huile de sésame.