Écrit par Sophie, 19/04/2022 suite à un achat le 09/04/2022 Rien à dire, la viande est excellente. Marinade pour boeuf raclette. Merci Écrit par Martine, 18/04/2022 Cuisiné ce week end le boeuf bourguignon, un régal, viande d'excellente qualité, je n'ai pas encore gouté la préparation hachée de veau, mis directement au congélateur, je n'hésiterais pas à revenir vers vous pour des futurs achats. Livraison au top, super bien emballé et température respectée. Informations administratives Flèche droite Raison sociale: Linda Aberg N° SIRET: 87950465200014 Adresse: Le Bourg, 43450 Autrac France Nombre de ventes: 51 ventes Mise en ligne le: 30 mars 2022 Taux d'acceptation: 100% La vitrine de La Ferme d'Autrac Charcuterie Saucisses, boudins et andouillettes Pâtés, rillettes, terrines et mousses Saucissons et autres spécialités sèches Bio Epicerie Salée Plats en bocaux Epicerie Sucrée Sucres, farines et levures Viandes Boeuf Veau Bio
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Il n'est pas possible de modifier les quantités d'une commande. Manu Salar, poulet au lait de coco et citron – Oh, la gourmande. Nous vous conseillons de passer une nouvelle commande avec les quantités désirées, puis d'annuler votre première commande. Ce produit n'est pas disponible pour le ou les jours suivants: Nouveau: livraison à domicile Frais de livraison De 60€ à 120€ d'achat: 9. 90€ de 120€ à 200€ d'achat: 4. 90€ Livraison offerte à partir de 200€ d'achat Horaires Codes postaux livrés ci-dessous: Livraison à domicile en camion réfrigéré
Gravlax de saumon à la betterave Pour 6 personnes (marinade: 48 h) 1 filet de saumon avec la peau (800 g environ) 400 g de betteraves crue 150 g de gros sel 40 g de cassonade 1 cumbava (ou 1 citron vert) 5 brins d' aneth 5 brins de ciboulette 1 pincée de poivre noir du moulin 3 cuillère à soupe d'alcool (gin, vodka…) Préparation Prenez votre filet de poisson et ôtez les arêtes éventuelles à l'aide d'une pince à arêtes. Pelez et râpez finement les betteraves. Réservez (attention cela tache ++++). Lavez et ciselez finement l'aneth et la ciboulette. Zestez et pressez le jus du combava. Mélangez les betteraves râpées, les herbes aromatiques, le sel, le sucre, le zeste et le jus de combava et l'alcool de votre choix. La Semaine Food du 20 mai, l'agenda gourmand - Kiss My Chef. Chemisez une boite hermétique de papier cuisson (ou de film alimentaire) et déposez une couche de betteraves râpées. Déposez le filet de saumon côté peau et recouvrez du reste de la préparation à la betterave. Recouvrez de papier cuisson et fermez la boite. Placez au frais pendant au moins 48 heures.