Mouillez légèrement le tout avec un bon bouillon de légume, malaxez et laissez un petit quart d'heure au four dans un moule à cake. Bien sûr, cette recette de base peut être agrémentée de toutes sortes de manières afin de la rendre plus attractive. Recette paté vegetal pois chiches . Vous pouvez notamment – pour rester dans la simplicité – lui ajouter des restes de légumes, légumineuses ou céréales de la veille ou du repas précédent. Cette façon de concevoir la fabrication de pâtés a l'avantage d'être à la fois simple, variée et économique… et peut quelquefois déboucher sur la découverte de recettes étonnantes. Mais, pour en revenir à une conception plus classique et tout de même plus savoureuse, il existe évidemment de nombreuses recettes bien établies, comme le pâté aux olives, aux champignons, au curry ou au tofu… ৩ Pâté végétal aux olives Faites sauter dans de l'huile d'olive deux oignons et deux cents grammes de carottes râpées. Mélangez-les à deux cents grammes de pain complet complètement rassis et humecté au bouillon de légume.
Ingrédients de la sauce Barbecue (glaçage) Instructions 1) Dans le bol du robot, ajoute les pois chiches, l'oignon émincé, la sauce worcestershire, la sauce soja, l'huile de colza, la fumée liquide, le concentré de tomates, l'ail, le sel et le poivre.
Mettre les champignons dans la poêle. Mixer les olives et les pois chiches comme les champignons et les ajouter dans la poêle. Incorporer ensuite le reste des ingrédients dans la préparation et poursuivre quelques minutes encore la cuisson. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Verser la préparation dans des bocaux. Laisser refroidir à température ambiante puis stocker au frais. Ce « pâté » se déguste sur du pain grillé et il se conserve quelques jours au frais. VEGAN : Pâté de Pois Chiches aux carottes - Pain de "viande" végétal - YouTube. Avec cette recette, je participe à Cuisinons de saison du mois de mars. Navigation de l'article