29/11/2021 Actualités, Actu Maroc, Arboriculture, Cultures, Fruits & Légumes 11, 273 Vues Du citron caviar produit au Maroc par Citreck. Cultivé par une ferme dans la région d'Essaouira, le citron caviar fait son entrée sur le marché marocain. Cette variété d'agrumes, originaire d'Australie, est très appréciée dans le milieu de la haute gastronomie. Le citron caviar est maintenant produit au Maroc. Citron caviar au maroc wikipedia. Cet agrume rare, qui tient son nom de sa pulpe en forme de billes translucides, appelé aussi Finger Lime, est originaire de l'est d'Australie. C'est la société Citreck, spécialisée dans la culture du citron dans la région d'Essaouira, qui est derrière ce projet agricole. Si elle fournit déjà de grands chefs cuisiniers au Maroc, des restaurants ainsi que des hôtels de luxe, sa première vraie récolte de citron caviar est celle de cette année. L'objectif premier de Citreck est de faire connaitre ce fruit au cercle de la gastronomie marocaine et internationale basé au Maroc. La société n'exclut pas non plus la possibilité de l'exporter dans le futur.
Arrosage du citron caviar: En pot, le citron caviar se dessèche beaucoup plus vite que s'il était en terre, il est donc impératif d'arroser régulièrement. L'été, un arrosage fréquent est nécessaire alors qu'en hiver, il convient de réduire le nombre des arrosages. Il faut arroser dès que le sol est sec, sans inonder le pot. Citron caviar au maroc et. Évitez toute source de chaleur comme la proximité d'un radiateur, car cela pourrait assécher votre arbre. En période de croissance, ajoutez de l' engrais spécial agrumes tous les 15 jours environ afin d'améliorer la fructification. Maladies éventuelles du citron caviar: Le citron caviar est à peu près sensible aux mêmes maladies et parasites que tous les autres citronniers. La moniliose: les citrons pourrissent sur le citron caviar La cochenille: un amas blanchâtre envahit le feuillage Les pucerons: Les feuilles s'enroulent et finissent par tomber Retrouvez en vidéo les conseils d'expert du citron caviar: Récolte de citrons caviar: La récolte s'effectue généralement de novembre à mars.
Retrouvez toutes les recettes testées à la maison Résumé Entrées variées (houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats…), déclinaison de tajines (aux pruneaux, au bœuf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes…) et de couscous (couscous au poulet, aux brochettes, aux fruits de mer), mais aussi douceurs orientales (couscous sucré, pastilla lait-amandes, cornes de gazelle): avec 80 recettes et 5 techniques, retrouvez les recettes marocaines les plus gourmandes et faciles à réaliser à la maison. Caractéristiques Auteur Philippe Mérel Editeur Hachette Pratique Collection Fait maison d'ailleurs ISBN 978-2-01-231190-9 EAN 2012311903 Texte: