Boulangerie - Patisserie Le Guillou
Face au vieux puits - 29180 LOCRONAN
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Chez Ty Kouign
« Chez Ty Kouign » (la maison du gâteau) auparavant dénommée « Ty Kouign » est une petite entreprise créée il y a 7 ans par Philippe Mordeles. Au départ, uniquement sur les marchés du Trégor et d'ailleurs (Trégastel, Paimpol, Tréguier, Perros-guirec, Penvenan …) et avec pour produit phare le kouign-amann, le « kouign » de Philippe s'est imposé! Ses fidèles clients, impatients de le retrouver sur le prochain marché, lui ont soufflé l'idée de créer un point de vente fixe, c'est ainsi que la boutique « Chez Ty Kouign » est née! Philippe et Marie (sa fille) y cuisent du kouign-amann à toute heure et vous y proposent une sélection des meilleurs produits locaux créés par les meilleurs artisans des alentours. Leur objectif: revenir aux circuits courts et (re)découvrir la richesse des produits du coin. Gâteaux Bretons | Kouign Amann | Pur Beurre | La Trinitaine. Nos produits
« Chez Ty Kouign » en plus d'être spécialiste du kouign-amann, vous propose de nombreuses gourmandises sucrées et salées ainsi qu'une cave fine et délicate, le tout aux couleurs de la région!
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> Les origines du kouign-amann
Le kouign-amann aurait été fabriqué par un boulanger de Douarnenez au XIXème siècle, à la suite d'une petite erreur culinaire lors de la préparation de sa pâte à pain. La farine se faisant rare à l'époque, il a voulu éviter de gâcher sa pâte et eu alors la brillante idée d'y ajouter du beurre (matière première très abondante) et du sucre et d'enfourner le tout pour en faire un gâteau. Succès réussi, puisque de nos jours, le kouign-amann est un gâteau absolument incontournable en Bretagne! La préparation du kouign-amann est ceci-dit très ardue (maîtrise de la pâte feuilletée, bon dosage du beurre et du sucre) et un dicton affiché sur plusieurs pâtisseries de Douarnenez le confirme: « Le fait qui veut, le réussit qui peut ». Achat Kouign Amann de Kerjeanne - 4 personnes. > Conseils de dégustation
Véritable pâtisserie bretonne, le kouign-amann est à conserver à température ambiante et à consommer rapidement. Nous vous conseillons de réchauffer le kouign-amann au four quelques instants: il est encore meilleur tiède.
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Fabrication Maison, KerJeanne Le kouign amann de KerJeanne, entirement travaillé la main, dans une pte pain feuilletée. Découvrez ce gteau traditionnel breton, réalisé par nos ptissiers partir d'ingrédients de premier choix. Cuisson le matin de l'expédition. 100g Livraison 48H offerte: dès 70€ d'achats - France Métropolitaine Notre Service client à votre écoute: 02 97 55 38 97
Le véritable kouign amann de KerJeanne, notre savoir-faire breton
Le kouign amann, ou "gteau au beurre" en breton, est né Douarnenez, dans le Pays bigouden. C'est l'origine une pte pain affinée en plusieurs feuilletages, auxquels sont incorporés un mélange de beurre et de sucre travaillé la main. Notre authentique kouign amann est fabriqué avec passion selon la tradition. Meilleur kouign amann vente en ligne vente. Il est entirement réalisé et travaillé la main, autour d'une technique de feuilletage ancestrale que nos ptissiers matrisent parfaitement. Nous utilisons exclusivement des matires premires de qualité, principalement issues de Bretagne.
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Crêperie du Méné Bré Fondée en 1980, située à Louargat au cœur des Côtes d'Armor au pied du Méné Bré et de la chapelle Saint-Hervé. Nos crêpes sont moelleuses, délicatement aromatisées à la vanille et élaborées à partir de recettes traditionnelles des Côtes-d'Armor. Crêperie du Vieux Moulin Fondé en 1957 par Mme et Mr Cousquer, notre établissement fabrique toujours ses crêpes avec la même recette, et ce depuis 60 ans. Nous fabriquons également des Kouign Amann traditionnels au beurre et façonnés à la main.. Nous accordons une place importante à nos fournisseurs d'ingrédients qui sont installés au plus près de nos ateliers de fabrication. Meilleur kouign amann vente en ligne prix. Pour confectionner nos crêpes, galettes et Kouign Amann nous utilisons des ingrédients nobles: Lait fermier de Louargat Farine de froment de Lamballe Farine de blé noir de Lamballe Œufs frais de Louargat Beurre frais