Ingrédient consommé depuis des années, la noix de muscade nous régale. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner, on vous explique. La noix de muscade constitue le noyau du fruit du muscadier. Elle est idéale pour relever une sauce ou une purée. Une pincée et le tour est joué. Histoire et caractéristiques Au Moyen-Âge, la noix de muscade était cultivée en Indonésie par les arabes. Cette épice très convoitée par les autres pays, a été dès le XVIIIè siècle sous la tutelle des Français alors situés dans l'océan Indien. Quelques années plus tard, les Français parviendront à cultiver la noix de muscade sur l'île Maurice. Au XIXè siècle, à la suite d'une épidémie touchant les plantations de noix de muscade asiatiques, sa culture sera déplacée dans les Antilles. Désormais, les principaux producteurs sont l'Inde, l'Indonésie et le Sri Lanka. Comment faire de l huile de muscade danger. La noix de muscade est de couleur marron, son goût est légèrement sucré et on lui attribue quelques notes chaudes. Cette épice doit être utilisée en très petite quantité car à haute dose elle peut avoir des effets psychotropes et entrainer des nausées.
La noix de muscade est une épice bien connue, fruit d'un bel arbre originaire des Moluques dans l'Asie du Sud-Est. L'huile essentielle de muscade est un antalgique efficace, et un antiseptique intestinal. Mais attention elle est toxique et stupéfiante à fortes doses. Les bienfaits de l’huile essentielle de noix de muscade - WeMystic France. Description Nom botanique: Myristica fragrans Famille: Myristicacées Organe distillé: fruit (noix), enveloppe (macis) Pays d'origine: Archipel des Moluques. Cultivée en Asie du Sud-Est: Sri Lanka, Indonésie Propriétés Organoleptiques: Couleur: jaune Odeur: poivrée, épicée, boisée Principaux constituants biochimiques: Phénols méthyl-éthers (myristicine 2%), éther-oxydes (safrole 1%), monoterpènes (α-pinène 15%, β-pinène 10%, sabinène 20%, α-terpinène 5%, γ-terpinène 10%, limonène 5%…), monoterpénols (terpinène-1-ol-4 10%), éthers (méthyl eugénol). L'huile essentielle extraite du macis est un peu moins chargée en myristicine. Propriétés Tonique générale Antalgique, anti-inflammatoire, analgésique, analgésique dentaire Digestive Utérotonique (accouchement) Utilisations En interne: L'huile essentielle de muscade est un stimulant digestif et un anti-infectieux, antiparasitaire intestinal: diarrhée, colite infectieuse ou spasmodique, vers, aérophagie, ballonnements… C'est un stimulant général en cas de fatigue physique, et c'est un neurotonique en cas de lassitude intellectuelle, de dépression, de problème de concentration.
Cela apaisera vos nerfs et améliorera la qualité de votre sommeil. Infections de la vessie Les composés de la muscade peuvent aider à prévenir la propagation des bactéries responsables des infections de la vessie et des reins. La plupart des infections de la vessie sont causées par la bactérie E. coli qui pénètre dans l'urètre. Les propriétés antibactériennes et antivirales de la muscade peuvent également aider à combattre d'autres virus et bactéries dans le corps. Améliorer la circulation Mélanger 1 à 2 gouttes de l'huile essentielle de noix de muscade dans 1 cuillère à café d'huile de support. Appliquez l'huile sur la poitrine, puis sur les jambes et les bras ou sur toute autre partie du corps où une mauvaise circulation est un problème. L'aromathérapie Utilise de la noix de Muscade. Obtenez un soulagement de l'arthrite Appliquer un mélange de 1% à 2% d'huile essentielle de muscade et d'huile de support sur des articulations arthritiques douloureuses pour soulager la douleur et l'inflammation. Les propriétés thérapeutiques analgésiques, anti-inflammatoires et antirhumatismales de l'huile de noix de muscade apporteront un soulagement rapide.
C'est une huile très onéreuse.
Retirez les tomates à l'aide d'une cuillère perforée.