Ajouter le beurre et sabler la pâte du bout des doigts. Ajouter le jaune d'œuf et façonner la pâte en boule, la filmer et mettre au minimum 1h00 au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°. Déposer la poudre d'amande sur la plaque du four et la faire torréfier (brunir). Préparer la garniture: battre les blancs en neige, ajouter le sucre en le saupoudrant, comme pour faire une meringue. Ajouter la farine, la poudre d'amande, l'Amaretto et remuer à la spatule. Couper le citron confit en petites lamelles. Faire revenir les abricots coupés en quartiers dans une poêle avec du sucre en les faisant légèrement caraméliser. Toulouse. Fenetra. La tradition reste vivante - ladepeche.fr. Abaisser la pâte sablée dans un moule à tarte. Étaler la compote d'abricots, déposer les quelques abricots et parsemer dessus le citron confit. Verser enfin la préparation aux blancs d'œuf. Décorer avec encore quelques morceaux de citron. Enfourner pour 30 minutes à 180° En version individuelle
Depuis la reprise du Grand Fénétra, TOULOUSE retrouve une fois par an, l'âme d'un vieux pays chargé d'histoire; même si la fête n'est qu'un élément modeste de ce passé.
Chiffres clés de la société LE FENETRA Millésime Date Clôture Durée (mois) Éffectif CA Résultat 2019 30/06/2019 12 - - - 2018 30/06/2018 19 - - - Les sociétés à proximité de LE FENETRA Ne sont listés ici que les 20 sociétés les plus proches et à moins d'1 km de distance Distance Statut Société Commune Code Postal 0, 00km S.