Surprenez vos convives avec ces petits toasts frais et insolites. Recette - Toasts apéritifs au sumon fumé et radis noir en vidéo. Ici, le croquant du radis noir contraste avec le moelleux du fromage de chèvre, dans une ambiance délicieusement iodée. Recette extraite du livre Bien manger sans se fouler, 50 recettes décomplexées d'Amandine Geers et Olivier Degorce Éditions Terre vivante - 120 pages - 12 € Petits déjeuners, repas, apéro improvisés… Ce livre propose une cuisine saine, facile et pas chère pour les personnes qui ne souhaitent pas passer trop de temps aux fourneaux. Il donne une liste des ingrédients multi-usages à avoir dans son placard, des idées pour sublimer les restes, des astuces pour préparer à l'avance et des techniques pour gagner du temps. Des recettes bio et gourmandes pour se régaler sans se fouler ni se ruiner!
Les plus aventureuses oserons remplacer la classique tranche de pain par de la polenta ou même une tranche de radis noir pour la base de leurs toasts. Végétariens, carnivores ou fans de poissons, on vous promet des papilles en folie et un feu d'artifice dans la bouche avec les toasts de carottes à l'oriental ou les canapés de radis noir aux crevettes grises. Si vos toasts sont délicieux ils se doivent également d'être gourmands pour les yeux et de faire honneur à votre table. Trois, quatre ou dix sortes de petits fours, c'est vous qui décidez de la taille de l'assortiment de canapés que vous souhaitez proposer pour un apéritif convivial et chaleureux. Recette toats et tartines pour un apéro de Noël vegan - Belle et mère. Découvrez notre sélection de recettes de toasts originaux pour un réveillon réussi; au moins culinairement parlant! À lire également: Repas de Noël: 12 recettes savoureuses de verrines très faciles à faire pour les fêtes Record et cuisine: cette recette de bûche de Noël roulée à la vanille très simple à faire cartonne sur YouTube (« C'est un pur délice!
Laver puis sécher les radis noirs, sans les peler. Les détailler ensuite en très fines rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Réserver. Nettoyer puis ciseler très finement les bottes de menthe et de ciboulette. Eplucher puis hacher très finement les échalotes. Egoutter les sardines (en réserver une ou deux entières pour la décoration finale) puis les disposer dans un bol, en y ajoutant la mayonnaise, l'échalote hachée, la menthe et la ciboulette ciselée et un peu de poivre noir moulu. Ecraser et travailler la préparation à l'aide d'une fourchette, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène. Réserver au frais. Dressage et présentation: Nettoyer puis détailler l'aneth en petites pluches. Toast sur radis noir 2018. Disposer au centre d'une rondelle de radis noir l'équivalent d'une ou deux cuillères à café de crème de sardines, puis recouvrir celle-ci d'une autre rondelle de radis noir. Déposer sur ce petit « toast » un petit morceau entier de sardine (réservés auparavant) et une ou deux pluches d'aneth. Répéter l'opération dans le même ordre pour la confection des autres « toasts »; jusqu'à épuisement des ingrédients.
Premium 5053 Petite recette pour l'apéro, simple, jolie et légère!
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