L'activité de transformation dans la zone NEPG (North-Western European Potato Growers) est bonne et fonctionne au maximum des possibilités actuelles et les transformateurs ont besoin de pommes de terre! Préparer sa fertilisation en pommes de terre pour un rendement et une qualité à l'optimum 10/03/2022 La saison pommes de terre arrive à grands pas. Les contrats ont été signés en grande majorité et il est temps de penser à l'emblavement de vos parcelles. La fertilisation de la culture de la pomme de terre conditionne grandement le rendement et la qualité de la récolte. Mal maîtrisée, elle peut être ainsi à l'origine de multiples problèmes aussi bien économiques qu'environnementaux. Elle doit donc tenir compte des besoins de la culture, mais également des apports de matières organiques, de la minéralisation du sol et des reliquats dans le profil. Coins de hangar de la Fiwap: quatre dates à retenir! 9/02/2022 Comme chaque année, la Fiwap organise ses réunions « coins de hangar » réunion sera introduite par par Daniel Ryckmans (Fiwap) et se clôtura par un retour sur la saison mildiou 2021 et les perspectives pour 2022 par Benjamin Couvreur du Carah, ainsi qu'une présentation de Christian Walravens de Syngenta.
Vous êtes à la recherche de produits de qualité? Marre de payer trop cher dans les supermarchés? Découvrez ma production de pommes de terre à Gozée. Je vous propose une large gamme de variétés pour toutes vos envies culinaires, en vente directe à la ferme. Un savoir faire traditionnel La culture de la pomme de terre a toujours été une activité phare de la ferme du Tourniquet. J'ai pris la relève de ce savoir faire ancestral pour vous proposer, encore aujourd'hui, un produit d'exception. Grâce à la vente en circuit court, je vous propose des prix attractifs, tout en récupérant le juste fruit de mon travail. Les différentes variétés récoltées à la ferme Découvrez l'ensemble des variétés produites et récoltées à la ferme. Elles sont vendues en sacs de 5, 10 et 20kg. Pour une meilleure conservation, elles ne sont pas lavées. 5KG 3, 50 € 10KG 4, 00€ 20 kg 8, 00 € Chair blanche. A déguster nature, en frites ou en purée Nicola STOCK EPUISE 5kg 4, 00 € 10 kg6, 00 € 20 kg 11, 00€ Chair ferme et jaune.
CULTURES ET TESTS Durant les recherches menées sur de nouvelles variétés, les spécialistes de Mydibel tiennent compte de divers facteurs. Les propriétés des techniques culturales et le rendement par hectare jouent un rôle, de même que les propriétés qui sont essentielles pour transformer la pomme de terre en frites ou en spécialités de haute qualité. Même si la variété fait la bonne frite, sans la valeur ajoutée du cultivateur, cette frite ne verrait pas le jour. Cultiver et tester des variétés n'est pas une sinécure. La zone de test fait l'objet d'un suivi intensif pendant toute la saison de croissance. La levée, la croissance des feuilles et des tubercules, la résistance à la sécheresse et de nombreux autres facteurs sont mesurés et analysés. Lorsque les plants sont suffisamment mûrs, au moment de l'arrachage, le rendement final et la qualité d' arrachage (calibre, longueur, matière sèche, teneur en sucre, etc. ) sont mesurés. Juste après l'arrachage, nos spécialistes évaluent dans le laboratoire gustatif les propriétés culinaires de chaque variété.
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Quelque soit le mode de cuisson choisi, son goût restera intact: prononcé et fondant. La Nicola présente une robe jaune pâle et une chair dorée ferme. Très bonne variété de garde, sa conservation est excellente. Sa remarquable tenue à la cuisson en foit une candidate de choix pour les cuissons vapeur, au four, en robe des champs ou encore rissolées.
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