Tout comme les autres livres, il est très explicatif et met en évidence la préparation d'aliments variés tels que la viande, poisson et les légumes. Je me suis plu à lire et à réaliser ses recettes de Burger, semoule grillée, et thon au champignon. C'est un petit livre sympa et riche. Vous connaissez donc désormais ma documentation d'apprentissage à la plancha. N'hésitez pas à y jeter un coup d'œil. Tout comme moi, ces livres vont vous aider à percer tous les secrets de la cuisine à la plancha. Aucun commentaire pour le moment.
Que vous veniez de faire l'acquisition d'une plancha et que vous vous débrouilliez déjà à merveille derrière votre plaque, ce livre peut vous être utile. Surtout qu'à la manière du site web, il donne pour chacune des préparations des conseils judicieux, que ce soit pour une cuisson parfaite, pour apporter une touche d'originalité à votre plat ou pour l'agrémenter afin de le rendre encore plus savoureux. Grâce à une compilation de grillades, de papillotes et de brochettes, ce sont vos papilles qui vont être heureuses! Si on reste ici dans les grands classiques des repas à la plancha et au barbecue (travers de porc, langouste grillée, brochette de fruits, etc. ), c'est aussi ce qui fait l'intérêt de cet ouvrage: on est certain que les recettes plairont à tout le monde! Vous y retrouverez néanmoins des façons différentes de préparer vos aliments préférés, que ce soient vos viandes, vos volailles mais aussi vos poissons et vos crustacés afin de façonner des repas conviviaux à partager en famille ou entre amis.
En plus, on y retrouve des recommandations au sujet des vins pour accompagner chaque recette. Pour moi c'est vraiment le livre pour amateur idéal. Plancha de l'entrée au dessert J'ai aussi beaucoup aimé la lecture que propose cet ensemble de recettes. C'est en fait le livre qui m'a fait gagner en expertise. En effet une fois que vous avez les bases de la cuisine à la plancha, ce livre va faire de vous une vraie professionnelle. Il comporte lui aussi dans son ensemble 100 recettes de cuisines axées sur les plats complets. Comme son nom l'indique, il fournit des astuces pour faire des repas de l'entrée jusqu'au dessert; de quoi exploiter pleinement votre plancha. Alors si vous voulez perfectionner votre connaissance de la plancha c'est le livre qu'il vous faut. Plancha Veggie, viande, poisson Si ce livre fait partie de mes préférés c'est justement parce qu'il est simple et qu'il ne propose que l'essentiel de la cuisine à la plancha. C'est un petit livre de 34 recettes qui vous inspire au sujet de la création de vos plats personnels.
Envie d'un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette? Sortez votre plancha et préparez les recettes concoctées par Camille Delcroix, un chef au top! De l'apéro jusqu'au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses. Entrecôtes de boeuf et sauce chimichurri, brochettes Tahiti, poulet braisé tandoori et courgettes grillées, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, salade de pastèque et halloumi grillé, bananes façon feu de camp... Viva la plancha! Gagnant de la saison 9 de Top Chef en 2018, Camille Delcroix a impressionné les chefs par sa maîtrise technique alors que sa personnalité attachante a conquis le public. Camille vit dans les Hauts-de- France, sa région d'origine à laquelle il est très attaché et dont les produits inspirent sa cuisine. En 2021, il a ouvert son premier restaurant, Bacôve, à Saint- Omer dans le Pas-de-Calais.
Un super cadeau de fête des pères en perspective... Pour accéder au site de l'auteur clickez sur le lien: La java de la plancha Voyage à la plancha de Pierre-Henry Vannieuwenhuyse Ce magnifique ouvrage imaginé et crée par l'un des chefs les plus talentueux dans le domaine de la plancha, vous transportera tout au long de ses pages, vers d'exquis voyages culinaires, au travers de recettes inventives et créatives. Cuisiner à la plancha va devenir un jeu d'enfants gràce à ce livre qui offre la particularité de mettre la cuisine à la plancha à la portée de tous avec des recettes simples ou parfois plus élaborées en restant toujours savoureuses et saines. Cuisinez sur votre plancha, la viande, les poissons, les légumes ou encore les fruits autour de plus de 100 recettes inventives. Les sauces, les marinades, les épices sont également y à l'honneur pour sublimer vos plats. Enfin, ce livre vous propose de vous aider à bien choisir votre plancha et vous prodigue tous les meilleurs conseils pour entretenir et nettoyer votre plancha.