Avec un mortier et un pilon Si vous ne disposez d'aucun des ustensiles ci-dessus, vous pouvez également broyer vos graines de lin à l'aide d'un mortier et d'un pilon. Cette méthode est préférable pour de petites quantités, de l'ordre d'une cuillerée à soupe à la fois. Placez vos graines de lin dans le mortier et utilisez le pilon pour écraser les graines contre les parois du mortier. Peut on moudre du café dans un blender 1. Cette technique exige un certain temps et ne permet pas d'obtenir une texture très fine, mais elle fonctionne néanmoins. Une fois moulues, les graines de lin sont susceptibles de rancir assez rapidement, car les huiles qu'elles renferment sont sensibles à la chaleur et à la lumière du soleil. Il est conseillé de ne moudre que de petites quantités à la fois. Conservez vos graines de lin dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais. Les graines de lin moulues se conservent entre 2 et 4 semaines au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur. Examinez vos graines de lin moulues chaque fois que vous les utilisez.
Cet accessoire de cuisine professionnel dispose au moins 29 programmes dont 9 personnalisables. Ainsi, il est possible de réaliser une multitude de recettes qui ravira votre clientèle. La cloche d'insonorisation permet de réduire les nuisances sonores de l'appareil. Le blender de cuisine – Santos Ce modèle de blender de la marque Santos est conçu en aluminium qui sera très pratique pour le mixage des aliments chauds ou froids. Son récipient de 4 litres offre une possibilité de produire une grande quantité des produits. L'avantage de cet équipement est qu'il possède un système de sécurité qui verrouille le bol et le couvercle. Faites donc l'acquisition d'un blender performant pour bien hacher des morceaux de viande. Découvrez donc notre large sélection de blender adaptés à vos besoins sur Matériel Horeca. Comment moudre les grains de café avec un mélangeur - Café Espresso | Ottima. Nos appareils sont conçus pour une utilisation intensive pour le secteur CHR. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa.
Ils sont disponibles avec des lames ou des fraises, et vous pouvez en trouver une qui convient à votre budget. D'autre part, de bonnes choses arrivent vraiment à ceux qui attendent, et pendant que l'utilisation d'un moulin à café manuel peut vous ralentir un peu, les grains moulus à la main transforment et élèvent votre café avec une saveur et une richesse que vous ne pouvez pas obtenir d'un moulin à café automatique.