Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. Rincer, sécher les champignons. Huiler le plat à gratin, mettre la moitié des pommes de terre, répartir la moitié de jambon cru effiloché, puis la moitié des champignons coupés en lamelles. Napper de la moitié de la crème au Boursin. Recommencer: pommes de terre, jambon cru, champignons. Verser le reste de crème Boursin. Terminer avec le fromage râpé. Enfourner 25 minutes. Servir aussitôt ou réchauffer plus tard. Réchauffer le gratin de pommes de terre Laisser refroidir à température ambiante. Le couvrir d'aluminium quand il est bien refroidi. Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante puis enfourner 25 minutes. Accompagnement: une salade verte Inutile de saler ou poivrer le plat, le Boursin et le jambon cru s'en chargent! Remplacez le jambon cru par de la pancetta, de la coppa ou du bacon… Utilisez le fromage à tartiner ail et fines herbes de votre choix, pas nécessairement du Boursin. Et mettez le fromage râpé que vous préférez (je mets de la Meule fruitée mais on pourrait y mettre du Comté, du Beaufort, de la mozzarella…).
Très pratique pour les petites cuisines ou même à emporter en vacances! Voici l'appareil en question: Mais bon je ne suis pas là pour vous faire la promo de cet appareil! C'était juste pour vous dire que désormais je cuisais mes tartes dedans et que c'était très pratique! Revenons plutôt à la recette! Cette tarte au potiron était très bonne mais la prochaine fois je pense que j'augmenterai la quantité de potiron (1kg serait pas mal) car il faut reconnaître que ça réduit beaucoup à la cuisson. J'ai fait une pâte brisée aux graines de cumin mais une pâte classique fera l'affaire. Pour 4 à 6 personnes (moule de 26 cm de diamètre): Pour la pâte: 175 g de farine 85 g de beurre froid 1 pincée de sel 2-3 cs de lait 1 cs de graines de cumin Mettre la farine, le sel et le beurre dans le bol du robot et faire tourner en ajoutant progressivement le lait jusqu'à atteindre la bonne consistance. Placer 1h au réfrigérateur, enveloppé de film étirable. Pour la garniture: 600 g de chair de potiron 2 oeufs 2-3 cs de crème liquide 1 cs de farine 150 g de d'allumettes de lardons fumés 1 petit oignon ≈ 50 g d'emmental râpé noix de muscade râpée Délices d'épices sel, poivre Cuire le potiron à la vapeur (7 min dans le panier de la cocotte minute) et bien laisser égoutter dans une passoire.
Dans un moule à gratin beurré ou huilé, verser une première couche de pommes de terre. Saupoudrer d'un peu de noix de muscade, saler, poivrer, déposer des tranches de camembert, ajouter le poulet, recouvrir de pommes de terre et recommencer jusqu'à épuisement des pommes de terre. Pour la dernière couche, recouvrir le plat de gruyère râpé. Enfourner pour 1 heure pour des pommes de terre encore plus fondantes! Découvrez d'autres recettes salées Companion par ici. Suivez moi sur Instagram, Twitter, Facebook ou encore Pinterest.
Pommes de terre sautées Recette Companion | Recette | Pommes de terre sautées, Recette companion, Recette cuisine companion
Ces pommes de terre farci constituent un merveilleux plat d'accompagnement pour n'importe quel repas et sont d'excellentes pommes de terre réchauffées le lendemain pour le déjeuner. QUELS SONT LES AVANTAGES DE LA POMME DE TERRE? En plus d'être à faible coût, faible en glucides et naturellement sans gluten, la consommation de pommes de terre présente également de grands avantages pour la santé. Certains sont: Excellente source de nutriments et de vitamines comme la vitamine C, B6, le potassium, le fer, le magnésium et le zinc. Ils sont excellents pour la santé des os, la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle. Ils sont très riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Ingrédients de pomme de terre farci Pommes de terre: Utilisez des pommes de terre féculentes ou polyvalentes qui cuiront pour qu'elles soient agréables et moelleuses à l'intérieur. Cheddar râpé: Pour mélanger dans la purée de pommes de terre crémeuse, nous fourrons dans la pomme de terre au four ainsi que la garniture.
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