Rémy, le marie de Fabienne chouchoute ses vaches avec un foin d'une grande qualité. "J'ensemence une grande quantité d'herbes différentes. Ensuite il faut surveiller la météo et faire attention aux dates de récolte, " explique l'agriculteur. Il faut infuser cinq grammes de foin bio pour fabriquer un pot de gelée de 100 grammes. "C'est très sucré, c'est bon, " confie Hélène, originaire du Nord de la France et de passage au salon. "Au début j'ai hésité mais en fait on sent peu le goût du foin. Il est en arrière-plan et c'est parfait, " ajoute sa copine Sylviane. Des restaurateurs ont adopté la gelée La gelée du couple a été élue "produit fermer innovant" en 2019 au salon "Ooh la vache! " de Pontivy. Gelée de fin d'études. "C'est un jury de restaurateurs qui a voté et ça fait plaisir. Ils sont curieux et intéressés par le produit. Certains proposent la gelée dans leur établissement. Ça accompagne très bien un morceau de fromage ou du foie gras. " Si vous souhaitez vous aussi tester la gelée de foin, rendez-vous sur l'exploitation de Fabienne et Rémy Gicquel à Saint-Gonnery.
A propos Inscrit le 27 avril 2020 Contact La Corbeille à Confitures 50 Rue Charles Bonaventure Delage 91000 Évry France +33 6 58...... Gelée de Violettes Sauvages. Gelée 8. 00 € TVA incluse si applicable Quantité Détails sur le produit Frais de livraison Pour accompagner foi gras et fromages Méthode de livraison Colissimo Zone(s) de livraison De A Montant TTC 0 € 1 € 8. 95 € ∞ 13. 00 € Les clients de La Corbeille à Confitures ont également apprécié
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