Soumis par Fiona Bellefeuille, RD Si vous suivez un régime pauvre en potassium, vous êtes probablement conscients de la teneur élevée en potassium des pommes de terre. Au fil des années, des expériences sur la façon de rendre notre pomme de terre moins riche en potassium ont conduit à recommander de faire bouillir les pommes de terre deux fois pour en extraire un peu de potassium. Pauvre pomme de terre. Cette méthode permet d'éliminer environ 50% du potassium de votre pomme de terre. Malheureusement, une pomme de terre avec 50% de potassium en moins est toujours considérée comme un légume à haute teneur en potassium. Une nouvelle étude a fait progresser la préparation des pommes de terre et bonne nouvelle, cette nouvelle méthode de préparation peut produire une pomme de terre avec beaucoup moins de potassium, ce qui lui permet de s'intégrer dans un régime pauvre en potassium. Voici ce que les chercheurs de l'étude ont trouvé: Le trempage des pommes de terre crues fraîches avant la cuisson ne permet pas d'éliminer une quantité significative de potassium de la pomme de terre, donc en gros, cette méthode n'en vaut pas la peine.
Récolte de la pomme de terre Bien récolter la pomme de terre: > Il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni. > Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente. Pauvre pommes de terre au four. > Mais elle indique aussi qu' il ne faut plus attendre car un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu. >> Conserverez vos pommes de terre à l'abri de la lumière dans un lieu sec, frais et aéré. Aller plus loin: tout savoir sur la récolte des pommes de terre Pommes de terre et variétés Variétés à chair ferme: Roseval, Belle de Fontenay, BF 15, Amandine, Charlotte, Bernadette, Chérie, Pompadour ou encore la fameuse Ratte sont toutes des variétés à chair ferme. Variétés à chair farineuse: Monalisa, Ostara, Désirée, Bintje, Manon, Estima, Apollo ou encore Resy Récolte d'été (mai à juillet): Belle de Fontenay, Monalisa, Manon, Ostara, Amandine, Bernadette, Charlotte, Chérie, Rosabelle A lire aussi: Pomme de terre nouvelle: bien la cultiver Récolte d'automne (septembre à novembre): Parmi d'autres, on retrouve la Nicola, Bintje, Désirée Maladies de la pomme de terre Maladies et parasites auxquels il faut faire faire attention et traiter rapidement.
L'observation de vos plantes nous apporte de précieuses indications concernant la richesse de votre sol. Si votre sol est bien riche en humus, vos plantes pousseront rapidement, avec un beau feuillage, sans maladies ou ravageurs excessifs. Les plantes ne poussent pas à tel endroit par hasard. En ce qui concerne ce, Est-ce que la Terre n'est pas assimilable? Si la terre présente une carence ou que les éléments ne sont pas assimilables à cause d'un compactage du sol ou d'une trop grande acidité par exemple, les plantes ne pourront pas pousser normalement; son taux d'acidité: la plupart des plantes poussent très bien à un pH entre 5. Les pommes Anna, royal plat du pauvre | Slate.fr. 5 et 8; De même, les gens demandent, Comment disposer d'une terre équilibrée dans votre jardin? Il est rare de disposer d'une terre idéalement équilibrée à la fois limoneuse, fertile et bien drainée. Si vous n'avez pas ce type de terre dans votre jardin, il va falloir lui apporter les amendements nécessaires afin de l'améliorer. en outre, Quelle est la terre idéale pour travailler?