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Saint Joseph Blanc 2012 75 cL Distributeur La Ferme des Sept Lunes Prix normal €25, 00 Prix réduit Prix unitaire par Épuisé
A ouvrir 10 minutes avant de servir! Plats Pizza Jean Delobres a repris la ferme familiale dans les années 80, à l'époque constituée de vignes certes, mais aussi de prairies et de champs de céréales. Les fermes traditionnelles étaient autrefois toutes en polyculture, l'idée étant de ne pas dépendre d'une seule culture. En 1997/1998, Jean fonde un groupe 'bio' regroupant une dizaine de vignerons de la coopérative. C'est ainsi que Jean Delobre, de concert avec le Domaine Monier Perréol, sort de la coopérative de Saint Désirat au début des années 2000 avec le souhait de suivre de A à Z ses raisins, jusqu'au bouchon! Des vinifications pas ou peu interventionnistes, en partie égrappées pour les Syrah, sont de mises au Domaine. A noter que Jean Delobre et Jacques Maurice sont désormais associés, l'ensemble des parcelles de vignes étant désomais certifiées en agriculture biologique. Lors de notre visite au domaine en 2022, nous avons été bluffé par la droiture des vins des millésimes 2017/2018/2019 et 2020.
En effet, s'il a bien une formation viti-oeno en poche – pendant laquelle il a appris « tout ce qu'il ne fallait pas faire, comme souvent dans ce genre de formation », ironise-t-il -, Jean n'a encore jamais vraiment vinifié de vin (autrement que de manière amateure et pour s'amuser). En 2017, Jean s'associe avec son ami Jacques Maurice et ensemble, ils créent une SARL commune pour vinifier et commercialiser leurs vins. Un travail qui se fait avant tout au vignoble, en bio Le vignoble, qui couvre une dizaine d'hectares, se trouve notamment sur de beaux coteaux en terrasse surplombant le Rhône. L'encépagement est composé pour environ moitié de syrah, complété par du gamay, du viognier, de la marsanne et de la roussanne. Les vignes sont plantées en échalas comme le veut la tradition locale (chaque pied de vigne a son tuteur – un piquet -), mais elles ne sont pas rognées, chaque pied est attaché à son voisin, formant une sorte de chaîne. Ce mode de culture a notamment l'avantage de faciliter la circulation entre les pieds de vignes.
Plusieurs raisons à cela, d'ordre écologique, économique et organisationnel: « On s'aperçoit que le labour n'est pas la meilleure chose à faire pour la fixation du carbone dans le sol, ni pour l'économie des passages du tracteur (tassement des sols et rejet de CO2). Enfin moins labourer, c'est aussi un gain de temps de travail important » nous précise le vigneron. Enfin, le domaine accorde aussi de l'importance à l'agroforesterie, se lançant notamment dans la plantation de haies, afin de stimuler la biodiversité. Des vinifications naturelles et délicates Au chai, les vinifications se font dans des cuves béton de différentes formes (carrées, œuf, boule), des cuves inox – plus polyvalentes et dont la neutralité convient très bien par exemple aux vins d'entrée de gamme, des vins de cépages vinifiés sur le fruit -, mais aussi en barriques – (non-neuves) et en demi-muids pour les saint-joseph et même en qvevris (amphores). Les vinifications sont classiques, avec pour les blancs, un pressurage, un débourbage statique et des fermentations en cuves ou en barriques selon les cuvées.
Et il est aujourd'hui un artisan de vins assurément parmi les plus inspirés et inspirants du Rhône Nord. Nous sommes navrés, nous n'avons probablement plus de stock pour ces bouteilles. N'hésitez pas à découvrir d'autres références de notre cave. Effectuez une nouvelle recherche
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Description Le jeu contient 49 cartes et 40 jetons. En début de partie, chaque joueur reçoit 7 cartes. Une carte est posée face visible sur la table pour "ouvrir" le jeu. À son tour, le joueur actif pioche une carte qu'il rajoute à sa main, puis il en choisis une, toujours de sa main, qu'il placera près d'une carte déjà posée sur la table, en colonne ou en ligne. Cette carte doit avoir la même valeur que les autres cartes qui forment la colonne (quand elle est placée en dessous ou au-dessus d'une autre donc) et un chiffre d'écart quand elle est placée dans une ligne (avant ou après une autre, donc... ). Quand un joueur termine une ligne ou une colonne, il gagne un jeton, voire 2 si ça carte termine à la fois une ligne et une colonne! Et même qu'il gagne des jetons quand dans la ligne ou la colonne qu'il termine se trouve des cartes "Dragon"! Dragon jeux de société. Et oui, il y a des cartes "Dragon", d'où le nom du jeu, forcément... Oui, mais comment je gagne? Lorsque la pioche est terminée, on joue jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'une carte en main à chaque joueur!
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