Quiz Êtes-vous un expert en vin? Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions. technique Fenouil braisé aigre-doux A déguster en plat principal végétarien avec du riz c'est juste délicieux! Gratin de bettes Appelées aussi blettes ou poirées. pratique Crêpes et galettes spéciales Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s'adapter à vos goûts. Noël végétarien et vegan Un réveillon sans viande mais pas sans imagination! Ustensiles Le cuiseur vapeur Le cuiseur vapeur, un mode de cuisson sain qui préserve les vitamines et les saveurs de vos aliments. recettes A chacun sa crêpe! Fenouil gratiné – Ma fourchette est italienne. Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe. C'est sans viande! Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande!
Voici un délicieux gratin de fenouil faisant la part belle aux produits méditerranéens et en particulier Italiens avec la sauce tomate, la mozzarella et le parmesan qui l'accompagnent. Variante Le vin blanc peut être remplacé par la même quantité d'eau. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Le fenouil et la sauce tomate Mettre 100 grammes d'oignons et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec / vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min / 120°C / vitesse 1. Ajouter 400 grammes de tomates concassées, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 100 grammes d'eau et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Gratin de fenouil à l italienne avec. Ajouter le panier de cuisson. Mettre 600 grammes de fenouil lavés et coupés en lamelles dans le Panier de cuisson et cuire 25 min / Varoma / / vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson. Placer le fenouil dans un plat à gratin.
Inscrivez-vous la newsletter Accompagnement Difficult: Moyen Prparation: 10 min Cuisson: 60 min Pour: 4 pers + Ajouter un commentaire 3 commentaires Le commentaire de ana Le 07/08/2007 c'est excellent! Le commentaire de Cathy Le 09/08/2007 Nous sous sommes rgals! Gratin de fenouil à l italienne rose. Alors on a remis cela le lendemain avec ce qu'il restait. Le commentaire de Elsa Le 11/08/2007 Le fenouil et moi, une grande histoire. Il n'y a que moi qui aime la maison, alors je m'en cuisine rien que pour moi (un petit pch).
En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Lasagnes, Couscous, Pizzas, Paëllas, Galettes, Brochettes, Hamburgers, Pâtes, Oeufs, Riz, Blanquette, Choucroutes,
Tout le monde n'aime pas fenouil surtout moi fenouil cuit mais pour plaire à tout le monde, notamment aux enfants, il existe une solution: on peut les proposer gratiné! La saveur enveloppante de béchamel cela peut aider à diluer le goût particulier du fenouil et à le rendre plus agréable pour tout le monde. Cependant, la béchamel n'est pas la seule variante possible: il existe différentes manières de les déguster avec ce mode de cuisson. Ci-dessous, nous vous proposons quelques délicieuse recette, alors que dans notre galerie je des trucs pour un plat toujours au top! Voici une recette simple mais délicieuse et plutôt légère de gratin de fenouil aux fromages italiens. Je … | Gratin de fenouil, Recette fenouil, Recettes de cuisine. Fenouil gratiné. Classique fenouil au four gratiné Ingrédients 1 kg de fenouil 35 g de beurre 35 g de parmesan râpé Pour la béchamel 300 g de lait entier 30 g de farine 00 30 g de beurre saler au goût noix de muscade au goût Méthode Commencez par nettoyer le fenouil, retirez la base et les sommets avec les touffes, puis retirez les feuilles extérieures et coupez-les dans le sens de la longueur. Après les avoir lavés à l'eau courante, plongez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 10 minutes.
Temps de préparation: 15 minutes, temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 2 fenouils 400g de sauce tomate 1 mozzarella di buffala (lait de buffle) Parmesan Préparation: Emincer le fenouil et le faire cuire à la vapeur 10 minutes. Disposer le fenouil dans un plat à gratin, napper de sauce tomate. Ajouter la mozzarella coupée en fines lamelles ainsi que du parmesan râpé. Enfourner pour 30 minutes à 200 °C. Gratin de fenouil à l italienne est. Servir avec du riz. Merci à Joanne, cliente d', pour cette recette simple et gourmande!
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