Le magret de canard: Le magret de canard est une des viandes les plus passe-partout qui soient! Aussi savoureuse nature, qu'avec du miel ou de la sauce soja, avec une sauce au vin rouge, c'est divin. Pensez à laisser mariner votre magret au moins une heure dans la sauce avant de débuter sa cuisson pour une explosion de saveurs. Le filet mignon de boeuf ou de porc: Le filet mignon est une des parties les plus tendres du boeuf et du porc. Son fondant lui permet ainsi de s'imprégner facilement des arômes et saveurs des aliments qui l'accompagnent. Si vous le choisissez, c'est une viande juteuse, gorgée de sauce et d'arôme de vin qui vous attend. Ces articles pourraient vous intéresser
Résumé Sauce au vin rouge et à l'échalote. Parfaite pour accompagner bœuf, volailles, porc, agneau, lapin, gibier, oeufs. Sans colorant Sans OGM Sans arôme ajouté Bocal 180gr *Avant ouverture les garder dans un endroit à l'écart de l'humidité. *A conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours. Date limite d'utilisation optimale (DLUO) Si vous détenez un produit dont la DLUO (date limite d'utilisation optimale) est dépassée, sachez que votre produit n'est pas pour autant périmé. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques (aspect, goût, etc. ), sans pour autant constituer un danger pour la santé de celui qui le consommerait. Le produit reste consommable s'il a été stocké selon les indications du fabricant. Livraison offerte avec Mondial Relay ou Relais colis à partir de 35 euros d'achats (France) Garanties sécurité Livraison GCV GCV
Petit à petit le mélange va épaissir. Arrêter une fois que la sauce ait une consistance souple et onctueuse. Couper l'agneau et servir avec la sauce et garnir de brins de romarin et accompagner de pommes de terre ou autres légumes avec du beurre, ou avec des pommes de terre en purée.
Réservez le gigot au chaud. Passez au chinois le jus de cuisson, faites-le réduire d'un tiers. Rectifiez l'assaisonnement. Servez le gigot nappé de sauce et accompagné de légumes de saison. Confit de vin Cuisson: 45 minutes 1 bouteille de vin blanc 1 anis étoilé 50 grammes de sucre spécial confiture Versez le vin dans une casserole, portez à ébullition. Faites flamber. Ajoutez le sucre, l'anis étoilé, la cannelle. Portez à ébullition pendant 2 minutes. Enlevez l'anis étoilé. Laissez cuire sur feu doux 20 à 30 minutes à partir de l'ébullition. Remuez souvent. Testez la cuisson du confit de vin en laissant tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle froide. S'il gélifie tout de suite, il est prêt, sinon recommencez l'essai régulièrement.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Gigot d'agneau > Souris d'agneau aux oignons et au vin rouge En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile les 2 souris d'agneau puis ajouter les oignons émincés. Lorsque les oignons sont bien caramélisés, mettre le fond de veau, le vin rouge et le bouquet garni. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 25 minutes. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) et y poursuivre la cuisson durant 10 minutes. Note de l'auteur: « J'accompagne le tout de frites fraîches, de salade et d'une tomate pour le décor. J'arrose les frites et les souris d'agneau du jus de cuisson. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
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