Ensuite, incorporer délicatement le restant des blancs en neige en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule. Tremper rapidement les spéculos un par un dans le café froid et placer dans le fond des verrines (2 spéculoos au fond). Verser la moitié de la mousse de mascarpone et répartir uniformément. Ajouter des spéculos en les faisant se chevaucher légèrement. Terminer par de la mousse de mascarpone. Couvrir de film plastique. Mettre au réfrigérateur durant 6 h. COFFRET DE 6 COUTEAUX À BEURRE MÉTAL ARGENTÉ EPNS ANGLETERRE | eBay. Avant de servir, saupoudrer de poudre cacao à travers une passoire. Déguster! Citation: « Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure. » Nicolas-Toussaint Des Essarts
Recette de chausson aux pommes avec une délicieuse pâte feuilletée. 400 grammes pâte feuilletée (lien dans la recette) 2 cuillères à soupe beurre 6 pommes (pelées, parées et coupées en cubes de 2 cm) 3 cuillères à soupe cassonade 1/2 cuillère à café cannelle moulue 1/2 cuillère à café sel 1 œuf battu 1 cuillère à café eau Instructions Préparation pour 8 chausson aux pommes: Préparer la pâte feuilleté ( recette ici). Réserver la pâte feuilletée à la température de la pièce 1 heure avant de la travailler. Préchauffer le four à 205 ˚C. (Thermostat 8). Entremet nouvel an en. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les cubes de pommes, la cassonade, la cannelle et le sel, puis cuire 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes deviennent molles. Transvider la préparation dans un bol, puis laisser refroidir 15 minutes au réfrigérateur. Entre-temps, dans un bol, battre l'œuf et l'eau ensemble. Réserver. Sur une surface de travail enfarinée, rouler la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle atteigne 3 mm d'épaisseur.