Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson en papillote > Truite en papillote très simple 8 c. à. c de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 35 min Badigeonner les filets de truite de moutarde. Couper 4 grands rectangles de papier aluminium et les beurrer. Recette - Truite en papillote | 750g. Poser un filet de truite sur chaque rectangle et y mettre un peu de jus de citron et 2 cuillères à café de crème fraîche. Bien fermer hermétiquement les papillotes, les déposer dans un plat allant au four et cuire 35 min à 200°C (thermostat 6-7). Note de l'auteur: « On peut également réaliser ce plat avec du saumon. Idéal pour les enfants. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Truite en papillote très simple
de course Ingrédients 4 Belles pommes de terre (type Belle de Fontenay) 200 g Crème fraîche épaisse 2 Petits oignons grelots émincés 0, 5 Botte de ciboulette 4 tranches Jambon de Parme (facultatif) Huile d'olive Gros sel Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez votre four th. 6/7 (200 °C). Lavez les pommes de terre avec leur peau et essuyez-les. Piquez-les sur toute la surface avec une fourchette. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, avant de les rouler dans du gros sel, afin de les rendre plus croustillantes après cuisson. Recette Truite en papillote au four (facile, rapide). Enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium. Disposez les 4 pommes de terre en papillote sur une plaque de cuisson, baissez le four sur th. 6 (180 °C) et enfournez 50 min. Dans un bol, mélangez la crème, les oignons émincés, la ciboulette ciselée et le jambon en chiffonnade (facultatif). Salez, poivrez et réservez la sauce au frais. Vérifiez la cuisson des papillotes en piquant les pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
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