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Les fameux thés « so British » attirent de plus en plus de français! En effet, le « tea time » n'est plus seulement réservé au dimanche après-midi, mais bel et bien à chaque jour de la semaine au moment du goûter. Lorsque l'on décide de faire une petite pause gourmande, rien de mieux qu'un salon de thé qui met à notre disposition des pâtisseries en accompagnement d'une boisson. Si vous êtes tentés par l'ouverture d'un salon de thé, voici cinq conseils indispensables pour élaborer votre projet! 1- Définir votre projet Autrefois réservé à une élite, le salon de thé s'est démocratisé au fil du temps. En effet, au début du XXème siècle, les dames s'y réunissaient comme dans les salons mondains, afin d'échanger des idées littéraires. Depuis, ce commerce est devenu un lieu de détente ouvert à tous. Chacun peut y déguster une pâtisserie sucrée ou salée, tout en partant à la découverte d'une variété de thé. Si vous souhaitez perpétuer une tradition qui a plus d'un siècle, vous devez: -Avoir de l'intérêt pour l'histoire du thé, ses différentes sortes et ses provenances (thé vert, thé noir, thé blanc), -Délimiter le type de salon de thé que vous souhaitez ouvrir: british, oriental, asiatique … Cela vous permettra de définir la large gamme de thé et de spécialité locale que vous mettrez en vente.
Concernant la commercialisation des pâtisseries, vous pouvez envisager des partenariats locaux avec les pâtissiers, les boulangers ou bien avec de grandes maisons. 4-Etudes locales et stratégie marketing Il est intéressant d'effectuer une étude de marché des salons de thés (l'histoire, les grandes tendances, types de consommateurs etc…), puis de procéder à une enquête de terrain en proposant un questionnaire à vos futurs clients, dans la zone où vous allez vous implanter. Vous pouvez demander par exemple combien ils seraient prêts à dépenser pour payer une formule (thé+gâteau) etc… Cette enquête présente l'avantage d'être en mesure d'établir votre chiffre d'affaires prévisionnel, mais aussi d'établir une stratégie marketing visant à faire connaître votre salon de thé. 5-Pensez à la formation! Pour les personnes peu ou mal informées quant à l'univers de la restauration, de nombreuses formations sont proposées aux futurs entrepreneurs. En outre, si vous optez pour les pâtisseries faites-maison, il est utile de passer un CAP en pâtisserie ou en cuisine.
Quels sont les objectifs personnels poursuivis à travers votre projet? Autrement dit quelles sont vos motivations? Est-ce que je veux créer mon salon de thé pour: avoir plus d'autonomie? gagner plus d'argent? avoir plus de contacts humains? travailler en famille? etc, … Quels sont vos points forts et vos points faibles pour mener à bien votre projet? Connaissez-vous le milieu de la restauration, y avez-vous déjà travaillé? Avez-vous une formation en pâtisserie? Avez-vous des qualités relationnelles avérées? Etes-vous un bon gestionnaire? Avez-vous déjà eu une expérience de management? Avez-vous une expérience familiale de gestion de commerce? Pour vous aider, vous pouvez consulter la fiche métier « salon de thé » fournie par l'AFE. 3/ L'adéquation homme(s)-projet Maintenant que vous avez défini vos objectifs personnels, il est temps de se demander si votre idée peut réellement vous permettre de les atteindre. Par exemple, si vous souhaitez avoir plus de flexibilité horaire, êtes vous certain qu'un salon de thé vous permettra d'atteindre cet objectif?
Il faut les convaincre que vous saurez leur apporter le service et la convivialité qu'ils ne trouveront pas chez les autres acteurs de votre futur marché. Pour vous aider dans votre démarche de business plan, certaines chambres de commerce locales vous apporteront les conseils et les formations adaptées (certaines sont gratuites pour les demandeurs d'emploi) à l'établissement de votre business plan et vous apporteront des ressources locales. Roland ALLAIN dégustateur de thé de Thé-Passion Comment trouver le bon fournisseur grossiste de thé? Vous venez enfin de finaliser l'étape essentielle, évaluer vos chiffres d'affaires prévisionnels pour les 5 prochaines années. Maintenant, il vous reste à sélectionner quelques fournisseurs de thé et accessoires potentiels qui auront chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Thé-Passion se fait fort de vous offrir le meilleur service possible en prenant le temps de vous accompagner, en répondant à toutes les questions légitimes qu'un futur commerçant de thé se pose.
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[Technique Coiffure Afro] Le tissage sur cheveux Le tissage cheveux, ou tissage africain est une technique de coiffure afro qui consiste à poser des extensions (mèches de cheveux supplémentaires) en les cousant. Cette méthode d' extension sur cheveux afro, certe ancienne, est toujours massivement utilisé dans les salons de coiffure pour cheveux crépus et frisés. Cela permet aux femmes de bénéficier de cheveux plus longs ou de nature différente (bouclés, lisses... ) pendant plusieurs semaines voire quelques mois. Comment se pose le tissage pour cheveux? Tissage africain coupe du. · La coiffeuse commence par tresser les cheveux de la personne qui désire se faire poser un tissage. · Ensuite, la coiffeuse "tisse", c'est-à-dire, coud une bande de mèches naturelles ou synthétiques sur la tresse récemment faite. En fonction de la coupe de cheveux désirée, on coud plus ou moins de mèches. Il est possible de faire dépasser des cheveux naturels, sur l'avant de la tête qui se confondront avec les extensions ou de faire un tissage complet.
Coiffure afro black antillais: pose de tissage, tissage ouvert, tissage fermé, tissage ferme avec frange. Coiffure afro black antillais: pose de tissage, tissage ouvert, tissage fermé, tissage fermé avec frange, tissage frange carré, tissage raie invisible, tissage carré plongeant, tissage américain, tissage africain, tissage mèches brésiliennes, tissage mèches indiennes. Une coiffure de: BAMAF Tel 01 41 54 06 32 Salon de coiffure sur Neuilly Sur Marne, Noisy Le Grand, Chelles, Gagny, Neu... Le tissage africain. voir le profil à voir également... Abonnez vous à la newsletter! Déposer un commentaire VOS COMMENTAIRES
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