Pour faciliter l'évacuation des eaux de nettoyage ou les déversements, il est conseillé d'installer des plinthes à gorge. L'évacuation des eaux usées de la cuisine doit être indépendante de celles des toilettes et des eaux pluviales. Le raccordement au tout-à-l'égout doit aussi disposer d'un bac à graisse accessible. Le sol doit être inerte chimiquement Comme tout matériau en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires, il est important que le sol ne contienne aucun produit chimique nocif pouvant polluer l'environnement. Les différents types de sols existants pour une cuisine professionnelle Un sol de cuisine en carrelage Le carrelage au sol est fréquemment utilisé pour aménager une cuisine. Il offre de nombreux avantages puisqu'il est facile d'entretien, simple à laver et à désinfecter, et résistant aux taches et aux produits utilisés pour le nettoyage de la cuisine comme les détergents et désinfectants. Carrelage antidérapant cuisine professionnelle au. En revanche, la pose est fastidieuse. D'autant plus que les joints ne peuvent pas être réalisés en ciment, un matériau qui ne présente pas une étanchéité maximale, mais en résine époxy.
Choisir la finition (Exemple de finition LAPPATO qui donne un aspect légèrement brillant et élégant au produit) A la fin du processus de cuisson, le grès cérame est parfois travaillé par le fabricant pour lui donner une finition supplémentaire. Chez Allocarrelage, sur certaines références, vous allez rencontrer les finitions suivantes: - RECTIFIÉ: Cela veut dire que le fabricant a procédé à une rectification dimensionnelle des bords de chaque carreau, au dixième de millimètre près. Cette finition sera particulièrement indiquée pour une pose à joints serrés. (attention toutefois à toujours prévoir un joint minimal de 2mm). - LAPPATO: Cela veut dire que le fabricant a procédé à un polissage du carreau après cuisson, pour lui donner un effet légèrement brillant. Carrelage antidérapant pour cuisine professionnelle Area Rond 558 - Allocarrelage. Attention, cela n'altère pas les propriétés techniques du carreau ni sa résistance à l'usure. Quelle largeur de joints? La largeur des joints est une question esthétique. Habituellement, plus un joint est épais et plus le rendu sera rustique, traditionnel.
Vu les travaux de préparation et de stockage d'aliments qui se feront dans la pièce, il est préconisé de s'intéresser à la composition des matériaux avant tout achat. Ceci évite de choisir des éléments intégrant des produits toxiques lors de leur fabrication. La fréquentation est souvent élevée dans l'enceinte d'une cuisine professionnelle. Un carrelage à forte adhérence est donc requis. Il est indiqué de s'orienter vers un produit durable, capable de supporter la forte chaleur, les chutes d'ustensiles. Carrelage d’une cuisine professionnelle : tout ce qu’il y a à savoir pour bien choisir. Le grès cérame est identifié comme un carreau à résistance élevée, approprié pour une salle de cuisine. Le prix moyen au mètre carré de ce type de carrelage est d'environ 45 €. Le grès cérame, parfait pour carreler une cuisine professionnelle L'utilisation du grès cérame comme matière de revêtement d'un espace intérieur est assez récurrente. Pour les tenanciers de cuisine professionnelle, il convient bien par ses qualités de durabilité et son esthétique. Les caractéristiques physiques propres au grès cérame Le grès cérame intègre dans sa fabrication de l'argile ainsi que des éléments minéraux tels que: la silice le feldspath le quartz.