Les éleveurs livrent partout en France, chez vous, au bureau ou en point relais. Pour encore plus de simplicité, rendez-vous directement à la ferme de votre producteur préféré pour vos achats. Succombez au plaisir de déguster un bon gigot d'agneau et retrouvez le plaisir des tables d'antan.
Malheureusement la seconde Guerre Mondiale à mis fin à cette spécialité. C'est renouant avec nos origine que nous nous sommes fiers de vous proposer depuis 2013, cet agneau à l'histoire si particulière. Un vrai Coup de Coeur pour ce Trésor Gastronomique Français, fruit d'une longue recherche de la part de Mr Lascours.
Les animaux sont élevés en respectant le cahier des charges de l'AOP qui impose notamment: – L'élevage de races locales adaptées à l'élevage de plein air et herbager. Sur la ferme, il s'agit de Suffolk, Roussin et Vendéen. Agneau Presalé entier 19 kg - mon-boucher-traiteur.com. – Au moins la moitié de la vie des Agneaux est passée sur les herbus (=pré-salés) et minimum 70 jours de pâturage maritime – Une complémentation en céréales limitée (30 jours maximum) – Un approvisionnement local des céréales l'hiver – L'absence d'OGM La viande se distingue par sa couleur rosée, sa tendreté et l'implantation de gras intramusculaire appelé aussi persillé. Ces qualités sont étroitement liées à la flore unique qui compose les pâturages des pré-salés (obiones, salicornes, puccinellie, …) Notre Agneau de pré-salé du Mont Saint-Michel AOP et ceux des nos voisins sont disponibles chez les bouchers et restaurateurs suivants. La commande directe au producteur permet de s'assurer de l'origine des produits, de faire des économies, et de se rencontrer! Nous proposons des colis d'Agneau entier ou de demi agneau découpé, en vrac ou emballé sous-vide et étiqueté.
Viandes > Agneau > Agneau de Pré-Salé Nous vous présentons ici une viande d'exception: l'agneau de pré-salé. Les troupeaux de moutons pâturent tout au long de l'année les prairies autour de la baie du Mont Saint Michel et ce sont les plantes, qui se développent entre le milieu marin et le milieu terrestre en présence d'une grande quantité de sel, qui donnent à la viande cette saveur si originale. Grand classique du menu de Pâques, l'agneau de pré-salé fera aussi sensation lors de votre repas de Noël. Agneau pré salé prix au kilo saint. Je vous invite à savourer cette délicieuse viande d'agneau de pré-salé en direct de nos éleveurs. Livraison en 24h où vous voulez, dans toute la France. Vous préférez la viande de boeuf, découvrez notre viande de boeuf de Salers, boeuf Aubrac ou encore notre viande d'Angus 100% française. Recette avec de l'agneau de pré-salé L'agneau de pré-salé est une viande très raffinée, il faut donc adapter la cuisson aux morceaux. Le traditionnel gigot d'agneau doit être enfourné dans un four à 240°C durant 15 min afin de former une croûte qui retiendra toutes les saveurs puis la cuisson doit être poursuivie à 200°C.
L'agneau désigne le petit du mouton, et celui-ci est abattu tout jeune pour sa chair. En France par exemple, l'agneau est nourri exclusivement au lait (c'est pourquoi on l'appelle aussi agneau de lait ou agneau laiton), puis il est abattu avant son sevrage, en général après 90 jours. Sa viande est particulièrement tendre et très utilisée pour des mets festifs. On peut la cuisiner de plusieurs manières. C'est d'ailleurs une des raisons pour lesquelles elle est si appréciée, surtout qu'en même temps, on peut aussi la consommer sous plusieurs formes: grillée, émincée, fricassée, sous forme de côtelettes, soupes, ragoûts, etc. On constate de nos jours dans toute l'Europe et surtout en France, de nouvelles formes de préparation de la viande d'agneau. Agneau pré salé prix au kilos à perdre. Elle convient pour des recettes simples du quotidien ou des plats plus élaborés lors de grandes occasions. Comment cuisiner la viande d'agneau? La cuisson de la viande d'agneau dépend principalement de la partie à cuisiner, et de la région du monde dans laquelle elle est cuisinée.
Accueil Viande Viande d'agneau Afficher tous les 7 résultats Les producteurs locaux de viande proposent désormais de l'agneau pour combler les plus gourmands. La viande d'agneau est un choix très apprécié par de nombreuses personnes. Achetez de la viande d'agneau en ligne en direct des élevages français. Agneau de prés salés | Click and Collect à Saint-Malo. Agneaux pré-salés, agneaux de lait des Pyrénées, agneaux de Sisteron, ici vous trouverez les meilleures viandes d'agneaux de France. Pour en savoir plus sur cette viande délicieuse, et découvrir des recettes inédites, vous pouvez parcourir notre rubrique dédiée. Apprenez-en plus sur les modalités de livraison dans toute la France. Côtes d'agneau Code postal: 24100 10, 40 € – 20, 80 € 20, 80 € /kg Côtes d'agneau -500g 14, 10 € 28, 20 € /kg Epaule d'agneau roulée 800g 15, 04 € 18, 80 € /kg Gigot d'agneau 1, 5 kg 31, 20 € Navarrin d'agneau 7, 80 € – 15, 60 € 15, 60 € /kg Souris d'agneau 500g 12, 00 € 24, 00 € /kg Tranche de gigot d'agneau 12, 50 € 25, 00 € /kg C'est quoi la viande d'agneau?
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme des Obiones.