La falaise sous la Place Sainte-Eugénie n'était pas retenue comme actuellement et son éboulement arrivait dans le bassin des huîtres. Monsieur Silhouette demande donc à ce qu'un quai soit construit, ce qui sera fait avec l'aide des marins-pêcheurs. Les autres bassins furent construits à la fin du 19ème siècle. La pêcherie Silhouette se développant, elle installe sur le port des bateaux à vapeur. Il faudra donc l'installation d'une borne fontaine, en partie financée par les marins-pêcheurs. Au début du 20ème siècle, il y avait 300 pêcheurs professionnels sur le port. Mais avec la première guerre mondiale, de nombreux pêcheurs ont été enrôlés dans l'armée. [Le port des pêcheurs, Biarritz]. Ceux qui restaient étaient âgés, ce qui provoqua le déclin de la pêche. Aujourd'hui, il ne reste qu'une trentaine d'amateurs qui naviguent tous les jours. Que sont les crampottes? Le mot « crampotte » signifierait « petite nuit ». Il s'agissait de la courte nuit du pêcheur qui dormait dans sa crampotte plutôt que de rentrer chez lui après la pêche à la sardine.
Le port des pêcheurs a été construit en 1780. Il fût en fait inauguré en 1865, la construction de digues solides fût laborieuse. Aujourd'hui, c'est devenu un lieu authentique de Biarritz. Pêcheurs et ses quelques vieilles embarcations côtoient de petits restaurants typiques.
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