La peau du fruit de la passion et la couche de viande qui se trouve juste en dessous contiendraient une grande quantité de lycopène, un antioxydant de la famille des caroténoïdes. Il suffit de bien visser la viande avec une cuillère qui descend jusqu'à la peau pour obtenir une bonne quantité de lycopène. Comment enlever les pépins du fruit de la passion? Avec Maryse, effectuez un mouvement de va-et-vient pour pousser délicatement les pépins contre le fond de la passoire. Ce geste va extraire le jus qui tombe au fond du saladier. Lire aussi: Comment faire de la confiture. Arrêtez-vous s'il n'y a que des grains noirs dans la passoire que vous pouvez jeter. Comment faire de la pulpe de fruit de la passion? Préparation: Prenez votre fruit de la passion, lavez-le et coupez-le en deux. Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion – La Maison Des Grands Lacs. Videz-les avec une cuillère. Mettre le contenu dans un bol avec une passoire. Pressez bien la pulpe dans le tamis pour en extraire le plus de pulpe possible. … Enfin, retirez les graines et vissez le lac pour recueillir le jus.
Laissez vous surprendre par l'arôme du fruit de la passion sur un poisson cru: tartare de saumon ou carpaccio de coquilles Saint-Jacques ou tout simplement avec des huîtres. Utilisez-le également pour le déglaçage de vos foie de volaille ou magret. Pour les crudités, salades de lentilles, salade de riz… Quelques gouttes dans un yaourt blanc ou du kéfir. Bienfaits Les effets antibactériens du vinaigre viennent compléter les qualités nutritionnelles du fruit de la passion dans ce produit. La grenadille est riche en minéraux. Vinaigrette aux fruits de la passion : une recette acidulée. Il fournit également du carotène de la vitamine C et des polyphénols. Ces antioxydants naturels qui protègent notre organisme des radicaux libres et préviennent ainsi de nombreuses maladies. De plus, l'acidité du vinaigre facilite la digestion des corps gras et de la cellulose. Informations complémentaires Poids 0. 7 kg
Le fruit de la passion est très polyvalent et peut être utilisé de plusieurs façons. Beaucoup de gens apprécient le fruit cru et le mangent tout droit sorti de l'écorce. Voici certaines des façons les plus populaires d'utiliser les fruits de la passion: Boissons. Il peut être pressé à travers un tamis pour faire du jus, qui peut être ajouté à des cocktails ou utilisé pour faire un sirop pour aromatiser l'eau. Desserts. Il est souvent utilisé comme garniture ou arôme pour les gâteaux et les desserts comme le cheesecake ou la mousse. Sur les salades. Comment faire du vinaigre aux fruits de la passion.fr. Il peut être utilisé pour ajouter une texture croquante et une saveur sucrée aux salades. Dans les yaourts. Mélangez-le avec du naturel pour faire une délicieuse collation. Le fruit de la passion est extrêmement polyvalent. Vous pouvez le manger seul ou l'ajouter aux boissons, desserts et yaourts. Il peut également être utilisé pour faire de délicieuses vinaigrettes. La ligne de fond Si vous recherchez une collation nutritive et savoureuse, le fruit de la passion est un excellent choix.
Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 5 / 5 3 Temps de préparation 20 min Liste des ingrédients Fruits abîmés divers (quantité suffisante pour remplir un bocal) 1 l de vinaigre blanc 60 g de sucre Nombre de personnes Plusieurs Préparation Taillez grossièrement chaque fruit et placez le tout dans un bocal. Dans une casserole, portez le vinaigre à ébullition avec le sucre. Versez le tout à la hauteur des fruits, fermez le bocal et laissez refroidir, n'utilisez pas avant au moins 8 jours. Comment faire du vinaigre aux fruits de la passion.com. Recette du livre Naturellement libre Ducasse Edition, 2019 Auteur: Romain Meder Photographe: Nathalie Carnet Disponible en librairie au prix de 22, 90€