Ce n'est un secret pour personne: j'aime le blé noir! Et j'aime aussi beaucoup le far noir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, alors je fais régulièrement du far noir au micro-ondes: rapide et vraiment très bon, ce far est en "brujunn' (petits morceaux) et est un vrai régal en 2 temps 3 mouvements! J'utilise de la farine de blé noir complète, où les petits grains sont encore présents mais c'est tout à fait possible de le faire avec de la farine de blé noir "normale". Ingrédients: 125g de farine de blé noir 1 œuf 50g de beurre fondu (1/2 sel! ) 10cl de crème fraîche liquide entière 1/2 cuillère à café de gros sel poivre 250 ml de lait Dans un saladier, mélanger la farine, le gros sel et le poivre. Farz noir... au micro-ondes - BZH SANDRA. Creuser un puits et y verser l'œuf entier, le beurre fondu, la crème et le lait: bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Faire cuire au micro-ondes à pleine puissance 3 mns. A la sortie du micro-ondes, mélanger à la fourchette. Remettre au micro-ondes pour 3 mns, mélanger à nouveau à la fourchette.
J'ai envie de kig ha farz!!! Ben... C'est comme ça... les envies, ça ne se discute PAS!!! Oui, mais voilà... le kig ha farz, en solo, c'est moyen, quoi! Pour rentabiliser la cuisson, il faut être, au moins (!!! ) être 15 à table! Sauf que... J'ai déjà testé la cuisson d'un simili "pot au feu", au Cookeo et c'était franchement, une grande réussite. Voilà... Pour la partie "viande et légumes", c'est réglé! Reste la partie "Farz"! Ça va être compliqué d'ajouter un sac à farz dans la cuve du Cookeo... Y'a plus de place, là! Je ne vois, donc pas, meilleur moment pour tester une recette de farz, mais au micro-ondes (!!! ). Je sais, j'insiste, mais un kig ha farz sans farz, ce n'est plus un kig ha farz, quoi! Et puis, au micro-ondes... Je sens déjà les puristes bondir (il y a quelques temps, j'aurais été la première!!! ) et crier au scandale. Far noir au micro one tree. Oui, mais moi, JE VEUX MON KIG HA FARZ!!! Donc, je teste la version "micro-ondes"! Ouaip!!! Et que les "Pas Contents" me jettent la 1ère pierre! Farz noir... au micro-ondes 4 personnes: 150 g de farine de blé noir (ou de sarrasin) 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 g de beurre fondu 20 cl de lait Sel et poivre ******************** Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs.
Mettre la viande sous le panier de légumes de la cocotte. Laisser 15 à 30mn feu éteint avant d'ouvrir la cocotte. 6. Sauce: faire suer 3 oignons avec du beurre. Recette - Far au micro-ondes en vidéo. Mélanger avec du jus de cuisson des légumes. Conseil du chef Le Farz est l'élément principal du Kig-a-Farz (Viande et Far), plat typique Finistérien. Le Farz se cuit dans un sac plongé avec du lard et des légumes dans un bouillon. Je le cuis au micro-ondes en 10 min, et je le sers en accompagnement de viande ou de poisson. C'est du sarrasin ou blé noir, donc sans gluten.