Les légumes ne sont pas encore votre premier choix culinaire? Cette recette vous fera certainement changer d'avis! Certains plats traditionnels peuvent parfois être contraignants à préparer et digérer, et pourtant il est plutôt aisé de les revisiter afin d'en tirer le meilleur sans trop de contraintes. Chou farci recette algérienne dolma krombit - Cuisine Culinaire. Aujourd'hui, nous vous proposons notre version légèrement revisitée de la fameuse recette algéroise, La Dolma. En vérité, la Dolma n'est pas propre à l'Algérie, car cette recette nous vient de l'empire ottoman. On la retrouve ainsi dans plusieurs pays tels que la Roumanie, Turquie, Albanie, Arménie et bien d'autres, en tout autant de variétés. Voici sans plus tarder, notre recette de Dolma au four. Recette pour 4 personnes Ingrédients: 500g de viande hachée Quelques morceaux de poulet (optionnel) 4 pommes de terre 2 à 3 poivrons (tout dépend la taille du poivron) 2 tomates 4 courgettes 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 poignet de pois chiche De la chapelure 1 œuf Sel et poivre, cannelle Du persil pour décorer Préparation: ⦁ Dans une marmite, faites revenir l'oignon et l'ail avec de l'huile d'olive.
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Posté sur 31/01/2015 par dans Plats / tajines, Recettes ramadan Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle du Moyen-Orient connu sous le nom de « Légumes farcis à la viande hachée (dolma) » et si on traduit en français cela se dit légumes farcis à la viande hachée. Le dolma est une recette du Moyen-Orient à base de légumes au choix (courgettes, aubergines, poivrons, tomates, choux, etc…), de viande hachée, de riz et d'épices. Le dolma est très répandu en Algérie, en Arménie, en Azerbaïdjan, en Bulgarie, à Chypre, en Géorgie, en Grèce, Jordanie, en Ouzbékistan, en Roumanie, en Turquie et dans le reste du Moyen-Orient. La dolma est également préparée dans le Nord du Maroc, plus précisément dans les régions de Tétouan et de Ksar El Kébir. Source Wikipédia. Dolma au four solaire. Avec quelques légumes, de la viande hachée et vous voilà avec un plat à la fois goûteux et savoureux.