Joues de porc et endives à la Guinness® - amafacon Tags: Plat, Veau, Porc, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Endive, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Bière, Asie, Fromage, Fête, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Chicon, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Saint Patrick, Joue, Viande rouge, Plat Saint Patrick Un peu en avance pour la Saint Patrick (le 17 mars): Joues de porc et endives à la Guinness® Ingrédients: 6 joues de porc, 2 endives,... Source: amafacon Joues de porc confites à la bière - amafacon Tags: Veau, Porc, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Oignon, Laurier, Saucisse, Bière, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Confit, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Feuille, Fruit de mer, Grillade, Chine, Joue, Viande rouge Joues de porc confites à la bière Ingrédients: 3 joues de porc, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 petit morceau de...
Recette Boeuf Carotte au Four Préambule: Faites revenir tous vos ingrédients dans l'huile d'olive, unissez-les dans une sauce déglacée au cognac et faites mitonner longuement un boeuf carotte au four. Un plat simple, authentique et parfumé qui ne nécessitera pas beaucoup de préparation. Préparation: 10 min Cuisson: 75 min Total: 85 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 kg de viande de joue de boeuf 1 kg de carottes débitées en rondelles 100 g de lardons fumés 1 poireau rincé et taillé en lanières 1 gousse d'ail dégermée et pressée 1 branche de thym 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de cognac 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation de la recette Boeuf Carotte au Four étape par étape: 1. Sortez une cocotte en fonte, nappez son fond avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, placez-la sur le feu modéré et faites fondre les légumes préparés à l'intérieur pendant 3 minutes environ. 2. Joignez ensuite la pulpe d'ail, remuez le tout et laissez la préparation suer encore 2 minutes avant de la réserver dans un grand bol.
Les joues de porc sont un de... Source: Ma p'tite cantine Des Joues de Boeuf à la Bière S'il y a bien un morceau de viande que j'aime, c'est la joue.... Fondante à souhait, c'est juste un régal! Joues de Boeuf à la Bière Pour 4 personnes: 1kg de joues de boeuf, 2 gros oignons, 250g... Source: dineavecsandrine Bruschetta automnale boeuf, champignons, bière et comté Tags: Boeuf, Sauce, Dessert, Pain, Comté, Moutarde, Bière, Gâteau, Apéritif, Fromage, Brownie, Tartine, Bruschetta, Antipasti, Joue, Viande rouge Je ne devrais pas le dire, mais la bière joue un grand rôle dans ma vie de tous les jours.
Aimer Commenter Voir la recette Carmen Une sélection Chef Simon La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette de plat principal J'ai accompagné ces joues de lotte avec des Carottes à la crème. Un plat fin et savoureux. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags poitrine fumée joue de lotte poisson fêtes Cette recette et d'autres du même sujet dans... On se la joue! L'Italie dans ma cuisine Joue de lotte, de porc ou de boeuf? Faites votre choix parmi ces recettes! Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Joue de lotte rôtie! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Soupe au chou et aux haricots blancs. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. La précision du couteau japonais à portée de main 15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme!
Cette savoureuse recette de Chuck Hughes embaumera votre maison d'un parfum réconfortant. Préparation Dans une cocotte ou une grande casserole à feu élevé, saisissez les joues de bœuf dans l'huile végétale. Laissez dorer la viande environ 5 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Retirez la viande et réservez dans une assiette. Préchauffez le four à 150 °C (300 °F). Ajoutez les oignons et laissez-les caraméliser à feu moyen de 15 à 20 minutes en brassant à quelques reprises. Déglacez avec la bière. Ajoutez le fond de veau, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre, l'ail et la branche de thym. Rectifiez l'assaisonnement. Remettez la viande dans la cocotte et couvrez. Portez à ébullition et faites cuire au centre du four 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirez la branche de thym et les joues de bœuf. À feu moyen-vif, laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse ou réduite du tiers. Effilochez le bœuf et remettez la viande dans la sauce. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
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