15 min Facile Rillettes de sardines à l'huile d'olive 4 commentaires Vous recevez du monde et vous ne savez pas quoi faire? Alors réalisez cette recette de rillettes de sardines à l'huile d'olive qui est simplement composée de sardines en boite, de beurre, de vinaigre de vin, d'olives vertes et noires et de persil haché. Accompagnez-les avec des tranches de pain frais et grillé et commencez votre apéritif festif! 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive 70 g de beurre 1 c. à soupe de vinaigre de vin ou de banyuls ou le jus d'un demi-citron 50 g d'olives vertes dénoyautées 50 g d'olives noires dénoyautées 2 c. à soupe de persil haché pain de campagne ou pain aux olives 1. Saupiquet donne des couleurs à la mer - Thon, saladières, maquereaux, sardines, le poisson sous toutes ses formes – Saupiquet. Mixez une boîte et demi de sardines à l'huile d'olive égouttées avec 70 g de beurre pour obtenir une pommade de la consistance du beurre mou. Dans un petit saladier, écrasez grossièrement à la fourchette les sardines restantes; incorporez délicatement à la pommade au beurre. 2. Rectifiez l'assaisonnement avec du vinaigre ou du jus de citron.
Dans une grande poêle ou casserole, accommoder tous les ingrédients et recouvrez d'huile d'olive. Faire chauffer à feu moyen et quand c'est chaud, laisser cuire à feu moyen bas environ 10 minutes pour les grosses sardines et 5 minutes pour les petites. On ne veut pas les faire frire, mais plutôt les confire. Retirer du feu et laisser refroidir. Transférer dans un récipient avec couvercle et conserver les sardines au frais en veillant à ce qu'elles soient bien recouvertes d'huile. Si nécessaire, en ajouter. Laisser reposer un à deux jours avant de les consommer pour laisser développer les saveurs. Et voilà. Sardines à l huile d'olive aoc. C'est prêt. Bonne dégustation! Conseils et astuces Pour servir les sardines marinées à l'huile d'olive, sortez celles que vous allez manger un moment auparavant. Ça se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur, à condition qu'elles soient bien recouvertes d'huile. Vous pouvez récupérer l'huile des sardines, la filtrer et l'utiliser pour faire des vinaigrettes. Cela donne un goût délicieux.
Remise de - 5% Réassort en cours Remise de - 6% Réassort en cours Remise de - 5% Remise de - 5%
Sardines fraîches marinées à l'ail et au citron J'ai la chance d'avoir un poissonnier qui vend des filets de sardines crues. Régulièrement, les matins, il en prépare quelques dizaines que les gens s'empressent d'acheter. Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, il est bien agréable de dîner de quelques filets de sardines fraîches. Je les accompagne de tranches de pain grillées. Sardines à l huile d'olive extra. Pour 4 personnes: 6 sardines ultra fraîches (12 filets) 2 citrons jaunes 1 citron vert 2 oignons blancs nouveaux 1 feuille de laurier 9 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre 1 pincée de piment de Cayenne 1 cuillère à café d'herbes de Provence. 1/2 cuillère à café d'ail semoule Dans un bol préparez votre assaisonnement. Déposez le sel puis comptez 3 cuillers à soupe du mélange citron jaune / citron vert pressés. Ajoutez ensuite 9 cuillers à soupe d'huile d'olive, mélangez. Puis ajoutez le laurier, le sel, le poivre, l'ail semoule, les herbes et le piment de Cayenne. Mélangez bien.
Pensez-y également pour vos entrées et vos apéritifs entre amis! Vous pouvez en consommer deux à trois fois par semaine. Recette de Sardines au citron, huile d'olive et herbes fraîches. En règle générale, évitez de faire trop cuire vos poissons riches en oméga 3, pour ne pas leur faire perdre leurs propriétés et leurs nutriments. > Comparez les mutuelles et augmentez le nombre de séances avec un nutritionniste! Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite. Votre adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
Service exploitant: Ets Paul Paulet SAS ZI de Pouldavid, 29100 Douarnenez, FRANCE Caractéristiques produit Nutri-score Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d'œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités. Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur: en nutriments et aliments à favoriser: fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter: énergie, acides gras saturés, sucres, sel Eco-Score L'Eco-score vous indique l'impact sur l'environnement des produits alimentaires. Il a été élaboré pour favoriser une alimentation plus durable. Sardines à l huile d'olive vierge. La méthode de calcul estime l'impact de chaque étape de la vie d'un produit (production, transport, vente en magasin, cuisine, recyclage des emballages) sur la pollution de l'environnement. Elle prend notamment en compte: le mode de production le transport l'origine géographique des ingrédients la recyclabilité de l'emballage l'impact sur les espèces menacées Cet Eco-score a été calculé par Open Food Facts et consultables sur.
Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page