« Au sein de l'Union Abahizi, des séances de sensibilisation, à l'intention de tous les jeunes sont prévues, pour les inciter à promouvoir le café burundais. Dans ce cas, le Burundi profitera de la qualité mais aussi de la quantité suffisante de son café afin de satisfaire la demande internationale », a précisé M. Itangishaka. La rédaction du journal Le Renouveau a contacté par téléphone, l'ambassadeur de la république du Burundi à Washington, Jean de Dieu Ndikumana, qui a aussi participé dans cette foire afin de recueillir ses avis et impressions. Il a d'abord informé qu'il a contribué dans la mobilisation de certains des membres de la diaspora qui vivent aux Etats – unis afin qu'ils puissent venir aider leurs confrères venus du Burundi. Il s'agissait de faciliter la communication entre client et vendeur ainsi que les échanges pour le bon déroulement de l'activité. « Mon impression est que c'était une opportunité d'échange d'expériences et d'une possibilité d'intéresser les acheteurs finaux sans toutefois passer par les intermédiaires», a dit M. Ndikumana, tout en précisant que l'objectif principal de la foire était de faire rencontrer les producteurs et les consommateurs, acheteurs finaux et torréfacteurs du café du monde entier.
L'Afrique, le Brésil et la Colombie produisent plus de 40% du café dans le monde. Hawaï est le seul État américain à produire commercialement du café. La plus grande tasse de café La plus grande tasse de café de tous les temps ( 3) a été brassée par l'Alcaldía Municipal de Chinchiná le 15 juin 2019 à Caldas, en Colombie. C'était plus de 22, 739. 14 XNUMX litres! Consommation de café par pays Les cafés sont le créneau qui connaît la croissance la plus rapide dans le secteur de la restauration. Il n'est donc pas surprenant que les statistiques mondiales sur le café montrent que nous buvons plus de 500 milliards de tasses de café chaque jour. Le travailleur moyen aux États-Unis dépense 20 $ par semaine en café. Voyons d'abord qui sont les plus grands marchés du café (mesurés en 2013 par Euromonitor): États-Unis (797 tonnes) Brésil (676 tonnes) Allemagne (375 tonnes) France (166 tonnes) Italie (154 tonnes) La consommation de café, en revanche, est une histoire complètement différente. Regardez ces chiffres où vous pouvez voir qu'évidemment les Pays-Bas et les pays scandinaves sont les plus grands accros au café au monde (source: Euromonitor): Pays-Bas (2.
Des initiatives se sont développées pour un partage plus juste de la valeur ajoutée: l'entreprise Moyee emploie localement, torréfie, mélange et conditionne en Ethiopie avant l'export, reversant au producteur la moitié du prix de la boisson consommée à l'autre bout de la chaîne. Alors que nous débattons en France du rôle des circuits courts et des enjeux de souveraineté alimentaire, le café nous ramène à certaines réalités agricoles planétaires. Notre pays est totalement dépendant de l'extérieur pour ce produit, qui représente dans l'hexagone un marché de 5 à 6 milliards d'euros entre les achats pour les consommations en domicile et les ventes hors foyer. Chaque jour donc, chez soi, sur la place de son village ou dans un bar en ville, en attrapant notre tasse et en buvant notre café, nous sommes avec et dans une partie du monde.