Éliminez le plus de graines possibles. Mettez la pulpe dans le bol d'un robot avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Mixez jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse. Versez la préparations dans une sorbetière et faites turbiner. Mettez le sorbet au congélateur ou servez-le directement. Il se marie très bien avec les pépites de chocolat noir (je dis ça, je dis rien 😉! )
sorbet à la pastèque Bonjour tout le monde, Le fruit qui ne manque jamais dans mon frigo en été c'est la pastèque, des fois on tombe sur des pastèques fades et sans gout et c'est l à que je commence à chercher des recettes à faire avec les pastèques, des recettes simples et faciles, qui donnent une autre dimension à ce fruit, comme ce sorbet à la pastèque, ou crème glacée végétarienne sans lait, sans oeuf, car la banane donne beaucoup de crémeux. Vous pouvez réaliser ce sorbet à la pastèque ultra rapidement dans un robot assez robuste ou dans le Thermomix, personnellement, je fais la recette au Thermomix, et elle est prête après juste 2 minutes, des fois je remets au congélateur, surtout quand c'est trop chaud, car ç a fond rapidement, mais des fois on consomme tout de suite surtout à la sortie du Thermomix. Quand je fais la recette sans le Thermomix, je coupe mes fruits finement pour que mon robot puisse pulvériser les fruits sans cramer. Sorbet à la pastèque | Recettes | Cuisinart Francais. Quand je dis les fruits, il y a juste la pastèque et les bananes.
C'est la banane qui va donner cet aspect crémeux à ce délicieux sorbet. Donc au robot ou blender, je coupe la pastèque en petits cubes de presque 2 sur 2 cm, et la banane je la coupe en rondelle puis sur 2. Il faut placer les fruits dans des sachets de congélation, et aplatir ou uniformiser la surface, pour que ç a ne soit pas un bloc, et ainsi, ç a va être plus facile de pulvériser après avec le blender. Sorbet a la pastèque - delices d'edith. Bien sur avec le Thermomix c'est plus facile, mais aussi couper en petits cubes va surement rendre le temps de préparation plus court. Autre chose que je dois mentionner sur cette recette, on prépare ce sorbet en quelques minutes et on le déguste tout de suite des fois, bien sur on peut le mettre au congélateur, et retirer au moins 5 minutes avant pour pouvoir le déguster, mais pour le réaliser, il faut s'y prendre bien à l'avance, il faut au moins mettre les fruits au congélateur pour 4 heures minimum. Personnelement, je fais ç a le soir et le lendemain quand on veut déguster un dessert rafraîchissant, je retire directement du congélateur, je prépare mon sorbet et on le déguste tout de suite bien crémeux et bien frais.
Assurez-vous de racler les côtés. Ensuite, retour au congélateur! Après 20-30 minutes supplémentaires, répétez le processus de fouettage, en veillant toujours à mélanger uniformément le sorbet. Continuez ainsi jusqu'à ce que le sorbet épaississe (comme de la crème glacée molle) Transférer le sorbet dans un récipient scellé et congeler jusqu'à ce qu'il soit pris.
8 août 2014 / dans glaces / Ultra frais et délicieux, ce sorbet à la pastèque est le sorbet de mon été! Il est franchement très facile à faire, avec seulement 3 ingrédients, et on retrouve le bon goût de la pastèque. C'est bien évidemment la période de l'année où l'on consomme le plus de glaces et sorbets et quand je suis à la maison, la turbine tourne à plein régime! La pastèque peut se décliner de plein de façons, y compris en version salée, avec de la feta, par exemple et on est bien d'accord que lorsqu'elle est mûre et bien sucrée, elle se suffit à elle-même. Cependant le plaisir de déguster une glace quand il fait bien chaud est une des madeleines de mon été. Réminiscence de l'enfance mais aussi de la période où je vivais à Nice. Recette de Sorbet à la pastèque. Incontournable et rafraichissant, à Paris, il ne manque parfois que le soleil pour avoir envie de profiter de ses bienfaits! 1 kg de pastèque avec l'écorce 100 g de sucre semoule 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger Retirez l'écorce de la pastèque et coupez la pulpe en gros cubes.
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