Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. La moussaka est peut-être avec le porc gyros l'une des plats les plus populaires et connus de la cuisine grecque. Mais la moussaka peut donner lieu à de nombreuses variations dont cette recette grecque de moussaka à l'agneau et à la feta. Une moussaka grecque, qu'en dîtes-vous? La Moussaka, spécialité méditerranéenne par excellence, est l'un de mes plats préférés: les aubergines fondantes mêlées aux parfums de la viande d'agneau mijotée pendant plus d'une heure, le tout surmonté par une belle couche de crème à la feta un peu grillée… j'adooore! Comme toutes les bonnes choses, la préparation de la Moussaka est très simple mais demande un peu de patience. Recettes de Moussaka et Agneau. Pour cette version de moussaka à l'agneau, j'ai utilisé un reste de gigot d'agneau qui a cuit avec son os, ce qui lui a donné beaucoup de goût, et un crème plutôt légère car elle ne contient pas d'œuf.
Effilochez, tranchez, dégustez! Avec un reste de gigot de 7 heures bien confit et effiloché et quelques légumes frais vous réaliserez une salade composée sublime, un burger d'enfer ou un sandwich façon kebab. Vous risquez d'avoir du succès! Salade de gigot d'agneau au picodon Parce que l'on n'a pas toujours envie du traditionnel gigot d'agneau rôti pour Pâques, je vous propose du gigot en salade ou même un burger d'agneau effiloché. Moussaka avec reste de gigot d agneau au four facile. J'ai pris des tranches de gigot chez le boucher mais vous pourriez faire la même recette avec des restes de gigot rôti. Petits buns à l'agneau Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab! A une différence près, c'est que j'ai troqué la traditionnelle pita contre un bon bun brioché maison qu'il me restait d'une fournée de pains à hot dogs. J'ai profité d'une fournée de buns et d'un reste de gigot d'agneau (la meilleure pièce pour faire un kebab) pour en préparer. Burger d'agneau effiloché Exit le gigot d'agneau, je vous ai préparé de l'agneau effiloché cuit à basse température comme le pulled pork (du porc effiloché).
Bien mélanger et laisser mijoter pendant quelques minutes au four chauffé à 375°F. 4. Disposer le tiers des tranches d'aubergine dans le fond d'une casserole de 2 pintes; recouvrir de la moitié du mélange de l'agneau, recouvrir avec le deuxième tiers des tranches d'aubergine. Verser le reste de l'agneau sur le tout. Garnir le dessus avec les tranches d'aubergine qui restent et des tranches de tomate, empiétant les unes sur les autres et disposées en couronne tout autour de la casserole. 5. Battre 1 c. Moussaka avec un reste de gigot d'agneau de "La cuisine d'ici et d'ISCA" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. à soupe de farine tout-usage avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse; y mélanger 1/2 c. à thé de sel et le yoghourt. Verser sur le plat et faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir accompagnée d'-une salade verte et de pain à l'ail grillé. Donne de 4 à 6 portions.
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