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Gelée De Coing Avec L Extracteur De Jus – Toutes Les Annonces Immobilières De Terrain À Vendre

July 11, 2024, 12:35 pm

Gelée de Coings avec extracteur de jus | Gelee de coing, Coing, Recette coing

Gelée De Coing Avec L Extracteur De Jus

Gelée de coing facile sans éplucher A la maison, on adore la gelée de coing, celle qui est bien prise, pas trop liquide… Très facile à faire avec un extracteur de jus si vous en avez un, moi je n'en ai pas… mais je m'en suis très bien sortie. Il suffit de peu d'ingrédients pour faire cette recette. Des coings, du sucre et de l'eau ensuite comme toutes bonnes recettes de confitures maison il faut juste savoir être patient pour pouvoir déguster un petit pot. Comme vous le savez j'aime la confiture sans morceaux donc forcément la gelée pour moi c'est plus que royal!!! La gelée de coing est obtenue avec le jus récupéré des fruits, ne jeter surtout pas la purée de fruits, elle vous servira à faire de la pâte de coing pour Noël sans colorant sans addictifs et bien meilleure que les pâtes de fruits du commerce. Gelée de Coings avec extracteur de jus | Gelee de coing, Coing, Recette coing. Comment cuire une gelée de coing? La gelée se cuit en 2 étapes. Il faut cuire les morceaux de coing sans le sucre et récupérer le jus. Ensuite on passe à la 2ème cuisson qui se fait avec le sucre.

Gelée De Coing Avec L Extracteur De Jus Fnac

Gelée de coings Il faut extraire le jus avec un extracteur car le fruit est très dur. Commencer par bien laver le fruit, l'essuyer et le couper en morceaux (il est mis entièrement avec ses pépins dans l'extracteur). Pour réaliser la gelée, pour 1 kg de jus on ajoutera 700 g de sucre. Pâte de coings Récupérer la pulpe restant dans l'extracteur. La passer au moulin à légumes. Pour 1 kg de pulpe, ajouter 700 g de sucre. Verser le mélange dans un grand récipient et chauffer à feu très doux pendant 1 heure environ. Mélanger constamment. La pâte change de couleur (elle devient plus foncée). Elle est prête quand elle s'épaissit. Gelée de coing avec l extracteur de jus. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur ne dépassant pas 2 cm. Laisser sécher plusieurs jours. Dès que la pâte est sèche, la couper en morceaux (rectangles, carrés…) puis, éventuellement, les rouler dans du sucre cristallisé. Et c'est moi qui l'ai fait!!! Bon appétit… Alain

Gelée De Coing Avec L Extracteur De Jus A La Vapeur

Notre outil du jour se compose de trois compartiments: – celui du bas où on met de l'eau – celui du haut où on met les fruits – celui du milieu où on récupère le jus obtenu duquel sort un tuyau qui permettra la recolte du jus Recette des coings du sucre (750g pour 1kg de jus) Bien nettoyer les coings: il faut éliminer la couche pelucheuse qui couvre la peau. Oter les parties abimées des fruits puis les couper en morceaux en gardant la peau et les pépins. On évite la corvée d'épluchage et ça c'est bien. Il faut absolument laissé les pépins car ils contiennent la pectine qui va gélifier la confiture, si vous les enlevez, le gelée ne prendra pas. Placer les morceaux de coings dans le compartiment du haut et positionner le couvercle. Comment Faire De La Gelee Avec Un Extracteur De Jus? - Kestyon. Remplir d'eau le compartiment du bas. Assembler les trois parties et mettre sur feu vif. Quand l'eau bout, réduire à feu moyen et laisser chauffer environ une heure. Au bout de ce temps, récupérer le jus obtenu. S'il y a un peu de dépôt dans votre jus, filtrez-le à travers un linge fin, cela permettra d'obtenir une gelée bien limpide.

Verser dans des pots bien propres, les fermer et les retourner immédiatement. Laisser refroidir à l'envers jusqu'au lendemain. Étape 10 Pour la pâte de coing: Étape 11 Ensuite, verser les morceaux de chair sucrée dans la bassine. Mixer le tout. Faire chauffer à feu moyen pendant 20 min, en remuant en permanence, la pâte étant épaisse, elle a des tendances à l'éruption volcanique en chauffant. Étape 12 Étaler sur des plateaux recouverts de papier sulfurisé en une couche de 1 cm d'épaisseur maximum. Laisser sécher au moins une nuit, lorsque la face du dessus est sèche au toucher, retourner les plaques de pâte et laisser sécher l'autre face. Gelée et pâte de coings sans extracteur à vapeur (méthode de ma grand-mère) : recette de Gelée et pâte de coings sans extracteur à vapeur (méthode de ma grand-mère). Couper en petits carrés. Les pâtes de coings se conservent dans des boites en fer, avec du papier sulfurisé entre chaque étage. Pas de boites en plastique, elles risquent de tourner. On peut rouler les petits carrés dans du sucre, ils sèchent moins vite, mais sont plus sucrés... Étape 15 On peut également conserver la pâte de coings en pots, comme la confiture, et l'étaler et la faire sécher au fur et à mesure qu'on la consomme.

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