Tarte rustique à la betterave Surprenante et délicieuse, cette tarte vous fera aimer la betterave rouge. Sa pâte brisée au sarrasin croquante nappée d'un mélange à la ricotta citronné s'accorde parfaitement. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Temps total 45 min 80 g de farine de blé 80 g de farine de sarrasin 80 g beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 200 g de ricotta Sel & Poivre 1 demi-citron 200 g de betteraves crues Quelques branches de thym 20 g de pistaches décortiquées 1 salade 20 g de mélanges de graines 200 g de carottes 1 CS moutarde 2 CS vinaigre 2 CS huile d'olive La pâte Mettre dans le bol les deux farines, le beurre, le sel et mixer 20sec/vit5. Ajouter l'oeuf et mixer 5sec/vit4. 80 g de farine de blé, 80 g de farine de sarrasin, 80 g beurre, 1 pincée de sel, 1 oeuf Une fois la pâte prête, former une boule et déposer la dans le plat à tarte puis réserver 10 min au frais. Préchauffer le four à 180° Hacher les pistaches 5sec/vit5. Réserver. Tarte a la betterave rouge. 20 g de pistaches décortiquées Éplucher les carottes et les betteraves.
Et inutile de vous dire que les enfants ont aimé!! Bon appétit bien sûr!! A très vite. Eve
6/180°. Lavez les betteraves. Enveloppez-les de papier cuisson ou de papier aluminium, enfournez et faites-les cuire en papillote 50 mn, plus ou moins selon la taille des betteraves. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Les betteraves doivent être cuites mais encore fermes. Retirez du four, ouvrez les papillotes et laissez tiédir. Pelez les betteraves et coupez-les en rondelles épaisses. Tarte betterave feta de "Shukar Cooking" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Faites chauffer le vinaigre balsamique, le sucre et le beurre dans une poêle, portez à ébullition et laissez réduire 2 mn. Versez dans un moule à manqué, recouvrez avec les betteraves, puis avec la pâte brisée. Rentrez le bord dans le moule. Faites cuire 30-35 mn, jusqu'à ce que le jus de cuisson remonte sur les bords. Retirez du four, laissez tiédir quelques minutes, puis retournez sur une assiette. Parsemez de fromage de chèvre émietté et de quelques pousses de betterave. Assaisonnez d'un trait d'huile d'olive, parsemez d'un peu de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre. Servez.
Doctrine Pourquoi Doctrine? Qu'est ce qu'une plateforme d'intelligence juridique? Doctrine pour les avocats Doctrine pour les juristes Fonctionnalités Legal Intelligence Recherche Veille Document Analyzer Avis clients Tarifs Connexion Inscription 7 jours d'essai gratuit. Inscription en moins d'une minute. Pas de carte de crédit requise. Serge COHEN Sur cette page Maître Serge COHEN a prêté serment le 12 juillet 1993. Cet avocat exerce au barreau de Paris. SYND COPR 118 R DE LA POMPE 75016 PARIS - Gardien d'immeuble à Paris (75116) - Adresse et téléphone sur l’annuaire Hoodspot. Son cabinet est situé au 118 Rue de la Pompe à PARIS. C'est vous? Inscrivez-vous pour modifier votre page Informations pratiques Barreau Paris Date de prestation de serment 12 juillet 1993 Adresse 118 Rue de la Pompe 75116 PARIS Toque L0275 Cabinet CABINET COHEN Envoyez vos décisions pour compléter votre page Ces informations ne sont pas exhaustives et ne présument en rien des autres domaines d'intervention de cet avocat, qui peut par exemple exercer des activités de conseil en plus de son éventuelle activité devant les tribunaux. Doctrine / Avocats Doctrine Avocats Serge COHEN Contactez notre service commercial au 01 84 80 33 48
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