En 2012, un ancien four à pain se meurt dans le champ d'une ferme à Saint-Nolff ( Morbihan). Si un chêne le traverse, et une glycine le décore, aucun pain chaud ne sort plus depuis longtemps de son four. Une poignée de passionnés décide alors de le démonter pierre par pierre et de le remonter sur un terrain communal, proche du moulin du Gourvineg à Saint-Nolff. Il nous a fallu quatre mois pour le démonter. Ancien four a pain en pierre de. Nous l'avons reconstruit avec de l'argile, de la terre et des pierres, explique Patrick Le Bihan, bénévole à l'association. La charpente vient d'être achevée avec du bois récupéré dans une ancienne longère d'un bâtiment EDF, situé à Colpo (Morbihan). Les tomettes viennent aussi d'être posées. Tout a été fait bénévolement, sauf l'électricité pour des raisons de sécurité. Pour célébrer cette fin de chantier, une fête est organisée le dimanche 15 mai à Saint-Nolff à partir de 9 h avec la vente de pains et de brioches, cuits dans le four. Des animations et des jeux avec le parc animalier sont prévus l'après-midi.
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Prenez une poêle antiadhésive que vous mettrez sur du feu doux. Veillez surtout à mettre le feu de votre cuisinière au plus bas niveau pour ne pas cramer le pain. Disposez ensuite les tranches de pain dans la poêle et laissez chaque côté griller pendant une à deux minutes. Durant la cuisson, couvrez la poêle avec un couvercle de façon à ce que la chaleur soit emprisonnée. Cela permettra une cuisson plus rapide. Toutefois, si vous n'êtes pas satisfait du résultat, vous pouvez laisser le pain quelques secondes encore dans la poêle chaude. Ce sera à vous d'apprécier le résultat pour voir s'il est à la hauteur de vos attentes. Cela n'est pas nécessaire, mais vous pouvez ajouter un peu de matière grasse dans la poêle avant de griller le pain. Cela permet d'obtenir un meilleur résultat avec des croutes plus croquantes. Certaines personnes choisissent également de mettre du beurre directement sur les tranches de pain plutôt que dans la poêle. L'objectif est le même, mieux doré le pain. Ancien four a pain en pierre 2. Après donc la cuisson du premier côté, remettez du beurre sur le second côté avant de le remettre dans la poêle.
En sommeil ces derniers mois, le déroulement du projet est désormais entre les mains de Jean-Jacques Philippe, président de l'association Côtes-d'Armor Warmie-Mazurie et Jacques Pelé. L'association Mémoire en demeure est partenaire du chantier. Le lycée professionnel Jean-Monnet de Quintin, les écoles Brac en Croatie et Labawa en Pologne vont travailler de concert sur ce projet. Comment griller du pain sans grille-pain ?. Le chantier se déroulera du 15 au 21 novembre 2021. Les 36 jeunes, douze par pays, seront hébergés au lycée professionnel de Quintin.