PasseportSanté Nouvelle Coliques de bébé: attention au jus de pomme! 7 juin 2002 - Le voile semble quelque peu se lever sur le mystère des coliques infantiles puisqu'une étude parue récemment dans la revue médicale Pediatrics identifierait certains jus de fruit, notamment le jus de pomme, comme facteur déclencheur de ces troubles chez des enfants y étant déjà sujets. 1 Les chercheurs ont voulu vérifier l'association entre la colique et la malabsorption des glucides présents dans les jus de fruit. Pour cela, ils ont réuni 30 nourrissons d'environ cinq mois et les ont divisés en deux groupes selon leur prédisposition à la colique. Dans chaque groupe, les bébés ont été nourris avec 120 ml de jus de pomme ou de jus de raisin dont la composition en sorbitol (sucre-alcool dérivé du glucose) et la proportion fructose/glucose différait (pas de sorbitol pour le raisin et un ratio fructose/glucose équilibré). Ensuite, ils ont été mesurés selon les paramètres suivants: l'activité physique, la dépense d'énergie, les pleurs et le temps de sommeil une demi-heure avant et trois heures après l'ingestion ainsi que la concentration postérieure d'hydrogène dans l'haleine qui permet de savoir si l'absorption des glucides est bonne.
Les résultats ont montré que les bébés sujets aux coliques et nourris au jus de pomme crient plus et dorment moins que ceux sans colique ou que ceux avec ou sans colique nourris au jus de raisin. De plus, leur taux d'hydrogène dans l'haleine augmente, ce qui prouve qu'ils absorbent mal les glucides. Les coliques seraient donc bien associées à une malabsorption des glucides des jus contenant du sorbitol et un ratio déséquilibré de fructose/glucose. Le sorbitol n'étant pas complètement absorbé par l'intestin grêle, il poursuit son périple jusqu'au gros intestin où il fermente et produit ainsi des gaz. Le déséquilibre fructose/glucose peut aussi conduire à des crampes, de la diarrhée ou une perte d'appétit. 2 Cette étude vient donc confirmer qu'il est préférable de modérer la consommation de jus de fruit contenant du sorbitol chez les nourrissons, dont le jus de pomme, poire ou pruneau. Il est aussi recommandé d'éviter que le jus ne devienne la source principale de liquide puisque après la période lactique, l'eau devrait prendre le relais.
- Ben si mais lui il aime pas l'eau. - - Ben non, kestuveux, lui pour boire, c'est soit jus de fruit, soit sirop, soit truc à bulles, mais de l'eau, non, il n'en veut pas, y a rien à faire, hein. Me suis grave retenu de dire que si pdt 1 semaine elle ne lui donnait que de l'eau, il ne se laisserait pas mourir de soif, mais bon... (Et aussi que qu'est-ce que ça donnerait à 14 ans qd il voudra ou voudra pas qqch... ) Bon, ça n'a pas grand chose à voir avec la question posée, mais moi ça m'a fait réfléchir quand même
A savoir aussi, Quel est le jus de fruits au moment de la diversification alimentaire? Les jus de fruits au moment de la diversification alimentaire. C'est entre 4 mois révolus et 6 mois que les bébés vont goûter à leurs premières purées et compotes. Cette introduction d'aliments solides s'accompagne d'une baisse des apports de lait. On va ainsi passer de 1 litre (ou 800 ml) à 500 ml de lait maternel ou de lait 2e âge. Est-ce que bébé supporte bien les jus de fruits et eau? Il faut s'assurer que bébé les supporte bien, n'a ni régurgitation, ni diarrhée. Peu à peu, on élargit la variété Au rayon des produits infantiles, on trouve des jus spécifiques bébé et même des boissons combinant jus de fruits et eau pour ne pas habituer bébé à un goût trop sucré. Comment donner du jus de fruits aux bébés? Éléments à prendre en compte pour donner du jus de fruits aux bébés: Mois après mois, votre bébé commence à consommer des aliments solides, les jus de fruits et de légumes pour bébés sont considérés comme excellent complément du lait de suite.
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson Ingrédients 1 betterave crue pamplemousse eau minérale tilleul ou camomille Préparation Le jus de betterave pour un bébé de 3 à 4 mois. Eplucher la betterave avant de la passer à la centrifugeuse. Diluer une cuillerée à café de ce jus dans la même quantité d'eau minérale. Donner cette quantité au bébé. Ne pas se refuser de finir ce jus. Penser à augmenter la dose initiale prévue pour bébé de ce jus de légume au fil des semaines. Cette recette peut se réaliser avec des carottes crues. Mon premier jus de fruit. Le jus de pamplemousse pour un bébé de 3 à 4 mois. Presser un pamplemousse rose (plus sucré et moins amer que le jaune). Prélever une cuillerée à café, ajouter la même quantité d'eau minérale. Faire boire bébé à la cuillère. Avaler le reste... Bonne journée! Le biberon d'eau Tisane désaltérant pour un bébé de 5 à 6 mois. Faire infuser, dans 150 ml d'eau, 2 ou 3 branches de tilleul fleuri (ou 2 ou 3 fleurs de camomille) pendant 5 mn maximum.
En savoir plus: Bien choisir votre variété de pommes en fonction de votre recette, du mode de cuisson et de la saison.... L'astuce Régalez Bébé: Vous ne possédez pas de centrifugeuse: pas de problème! Servez-vous d'une moulinette ou d'un blender, ajouter un peu d'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson puis filtrez la préparation. Les conseils de conservation: Donnez le jus fraîchement pressé aussitôt à boire à bébé ou réservez-le une heure au maximum au frais. N'hésitez pas en préparer un peu plus et congelez-le dans un bac à glaçons… Il vous suffira ensuite d'en décongeler quelques cubes pour la prochaine fois. Les bienfaits: Derrière sa peau verte, jaune ou rouge se cache un concentré d'atouts nutritionnels uniques. En effet la pomme est riche en fibres de quoi réguler le transit intestinal et améliorer la fonction digestive de bébé. La moitié de ces fibres sont solubles, en particulier de la pectine. Celle-ci, particulièrement présente dans la peau de la pomme, aide à éliminer les toxines de l'organisme et à nourrir les bonnes bactéries.
La pomme: l'amie des bébés! La pomme est l'une des premières compotes données à bébé au tout début de la diversification alimentaire Extrêmement riche en vitamines de toutes sortes (A, B1, B2, PP, et surtout vitamine C), la pomme est l'un des fruits les plus à même de combattre les mille et un petits problèmes infectieux qui menacent votre bébé. Dès 5-6 mois, les bébés peuvent profiter de ses qualités anti-infectieuses, antianémiques et aussi de sa bonne digestibilité. Sous forme de compote au dessert, ou dans une purée pour adoucir un légume un peu fort (épinard, par exemple). Pour bébé, utilisez des variétes de pommes fondant à la cuisson, comme la Golden, la Jonagold, la Belle de Boskoop, la Belchard Chanteclerc… Compote bicolore Dans cette recette de compote, le raisin noir vient ajouter un petit grain de folie à un mélange pomme-banane. A lui faire découvrir dès 6 mois. Voir la recette Compote pomme-mandarine Une petite note acidulée qui va séduire votre bébé au moment du dessert!