On peut introduire le lait de vache entre l' âge de 9 et 12 mois. Ne pas dépasser 750 ml de lait par jour. Si l'enfant n'aime pas le lait, il ne faut pas le forcer. Il est alors préférable de cuisiner des recettes qui contiennent du lait et de lui donner d'autres aliments pour combler ses besoins nutritionnels. En premier lieu, Pourquoi donner du lait en poudre? Il contient notamment trois fois trop de protéines, trop de graisses saturées et pas assez de lactose. Il manque de vitamines et de fer mais contient trop de sodium et de calcium… C'est pourquoi le lait en poudre est totalement transformé pour convenir aux besoins du petit homme. Ainsi, Pourquoi ne pas donner du lait de vache au bébé avant 3 ans? Avant l'âge de 1 an, le lait de vache est vivement déconseillé pour alimenter un enfant. Entre 1 et 3 ans, il est préférable d'employer une préparation bien plus adaptée pour éviter les carences, enrichie en fer et en acides gras essentiels (voir le paragraphe « Lait de croissance »).
Avec le lait de jument on peut offrir à ces peuples des solutions compatibles avec leurs capacités digestives et leurs traditions alimentaires. Les laits issus de ruminants, sont riches en Kappa caséine -protéine rendant ces laits fromageables mais trop épaisse pour passer la paroi intestinale – leur consommation excessive provoque une irritation de l'intestin induisant des syndromes tels que « côlon irritable », maladies de Kron et de Cœliaque, pathologies dues à une porosité et affinement induits des parois intestinales La jument est le seul animal monogastrique dont on peut obtenir du lait. Il digère comme l'homme, par l'intestin. De par l'absence de Kappa caséine (fabriquée dans le rumen), le lait de jument participe à l'épaississement de la paroi intestinale, réduisant l'irritabilité, les intolérances alimentaires et les allergies invalidantes Nous savons maintenant que le microbiote est unique à chaque humain. Un microbiote équilibré est indispensable à une vie normale en bonne santé.
Ici le lait de jument Jum'lait mérite un attention particulière. Beaucoup de nourrissons ne supporte pas le lait de vache. Cette intolérance est souvent due à sa teneur élevée en matière grasse et en caseïne. Très tôt on réponds aux affections avec de la cortisone ou des antibiotique. Ainsi on donne à un système immunitaire qui est en train de ce construire un effet chimique qui laisse des traces. Ces mesures sont bienveillantes et sauvent des vies dans un grand nombre de cas mais peuvent également gravement endommager le système immunitaire et les mécanismes organiques de désintoxication. Les Maladies Infantiles Comme le lait de jument agit profondément sur le système immunitaire il se prête particulièrement bien pour bien soigner les maladies infantiles Si, il s'agit par exemple de la rougeole ou la rubéole, la maladie dur moins longtemps et est moins forte. le lait de jument fortifie les défense immunitaires et renforce les fonctions de tous les autres organes. La stimulation des fonctions de la désintoxication de l'intestin; du foie et de la peau joue également un rôle important
Ces boissons ont récemment connu un fort développement, et sont consommées en complément ou même en remplacement des produits formulés pour répondre aux besoins des nourissons. Ces pratiques de substitutions partielles ou totales sont parfois appliquées par certains parents aux nourrissons pour des raisons d'allergies, d'intolérance aux préparations infantiles ou encore simplement par conviction. Le travail de l'Anses L'expertise collective réalisée par le comité d'experts spécialisé (CES) « Nutrition humaine » s'est basée sur la comparaison des données nutritionnelles de la plupart de ces boissons vis-à-vis des valeurs seuils réglementaires des préparations pour nourrissons. Cette analyse de compositions montre en majorité que ces boissons ne permettent pas de couvrir les besoins nutritionnels des nourrissons. Chez le nourrisson, toute insuffisance d'apport en énergie, protéines, lipides, minéraux ou vitamines, peut avoir des conséquences sur la croissance en poids, en taille et sur le développement cérébral.